Yoğurtlu cacık, yaz aylarının vazgeçilmez serinletici lezzetlerinden biridir. İçerisindeki yoğurt, nane ve salatalık ile hem sağlıklı hem de ferahlatıcı bir meze kaynağıdır. Bu tarif, geleneksel Türk mutfağının en sevilen tariflerinden biridir ve yemeklerin yanında mükemmel bir tamamlayıcı olarak sunulur. Herkesin beğenisini kazanacak bu lezzetli cacık tarifi ile misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Bu yoğurtlu cacık tarifi, taze salatalık, yoğurt, sarımsak ve kuru nane ile yapılarak hazırlanır. İlk olarak salatalıkları rendeleyip suyunu süzüyoruz. Sonra yoğurdu, sarımsağı ve naneyi ekleyerek karıştırıyoruz. Servis yapmadan önce buz dolabında biraz dinlendirmek, cacığın tadını daha da artıracaktır. Cacık, özellikle yaz günlerinde kebap veya pilav yanına çok yakışan hafif bir mezedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet büyük salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1/2 çay kaşığı tuz
• Birkaç dal taze nane (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Salatalığı iyice yıkayın ve rendeleyin.
• Rendelenmiş salatalığın suyunu sıkın ve bir kaseye koyun.
• Bir başka kapta yoğurdu, ezilmiş sarımsağı, tuzu ve kuru naneyi karıştırın.
• Karışımın içine salatalığı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Cacığı buzdolabında 30 dakika dinlendirin ve soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Cacık yaparken salatalığın suyunu iyice sıktığınıza emin olun, bu sayede cacık fazla sulanmaz. Yoğurdu kullanmadan önce bir süre oda sıcaklığında bekletmek, cacığın kıvamını daha iyi hale getirebilir. Eğer, cacığın daha ferahlatıcı olmasını istiyorsanız içine taze nane yaprakları eklemeyi unutmayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

İskender kebap, köfte, zeytinyağlılar, pilav ve taze ekmek ile harika bir uyum sağlar.