Zengin, tatlı ve tuzlu bir lezzet profili sunan Teriyaki Izgara Brokoli tarifi, sağlıklı beslenme ve hızlı yemek arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif, hem göz alıcı görünümüyle hem de ağızda bıraktığı muazzam tat ile öne çıkıyor. Brokoli, vitamin ve lif açısından zengin bir seçenek olup, teriyaki sosu ile birleştiğinde lezzetli bir atıştırmalık veya garnitür haline geliyor. Sağlıklı ve lezzetli bir yemek arıyorsanız, bu tarifi denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu kolay tarif, taze brokolinin lezzetli teriyaki sosunda marine edilip ızgarada pişirilmesi ile hazırlanır. Brokoli, hem görünümü hem de besin değerleriyle sağlıklı bir seçenek sunar. Izgara işlemi sırasında brokolilerin kıvamı korunur ve sos, sebzenin doğal tatlarını muhteşem bir şekilde vurgular. Hem ana yemeklerin yanında servis edilebilir hem de bir atıştırmalık olarak tercih edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 80 kalori

Malzemeler

• 500 gram brokoli
• 4 yemek kaşığı teriyaki sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım tatlı kaşığı tuz
• Yarım tatlı kaşığı karabiber
• Susam (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Brokolileri 10 dakika kaynar suda haşlayın, ardından soğuk suya aktararak şoklayın.
• Bir kapta teriyaki sosu, zeytinyağı, ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiberi karıştırın.
• Haşlanmış brokolileri bu sosla iyice marine edin ve en az 15 dakika bekletin.
• Ilıtılmış ızgara veya tavada brokolileri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
• Servis etmeden önce isteğe bağlı olarak üzerine susam serpin.

Püf Noktaları

Brokolilerin daha da lezzetli olması için daha uzun süre marine edilmesini sağlayabilirsiniz. Ayrıca, ızgara aşamasında brokolilere ekstra sos ekleyerek daha yoğun bir tat elde edebilirsiniz. İsterseniz farklı sebzelerle birleşim yaparak tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Brokolinin nen arada karamelize olması için ızgara üzerinde çok fazla hareket ettirmemeye dikkat edin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, haşlanmış pirinç, soğuk salatalar veya soya sosu ile hazırlanan dip soslar ile harika bir uyum sağlar.