Humus ile sebze çubukları, sağlıklı atıştırmalıklar arasında popüler bir seçimdir. Bu lezzetli ve besleyici tarif, zengin protein kaynağı olan nohut ile vitamin dolu sebzeleri birleştirir. Hem göz alıcı renkleri hem de damak tadına hitap eden lezzeti sayesinde misafirlerinizi etkilemek için mükemmel bir seçenek. Kolay hazırlanabilir olması da bu tarifi ideal kılıyor. Humuslu sebze çubuklarıyla hem sağlıklı beslenin hem de lezzetin tadını çıkarın!

Tarife Giriş

Bu tarif, kremsi humus ile taze sebzelerin birleşiminden oluşur. Nohut, tahin, limon suyu ve sarımsak gibi malzemelerle hazırlanan humus, taze havuç, salatalık, biber ve kereviz çubukları ile servis edilir. Hazırlama süresi oldukça kısadır ve hem sağlıklı hem de lezzetli bir atıştırmalık olarak öne çıkar. Partiler için mükemmel bir meze veya gün içinde sağlıklı bir ara öğün sunar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Orta Doğu Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 125 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 200 gram nohut (haşlanmış)
• 100 gram tahin
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• 3 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 2 adet havuç (çubuk şeklinde doğranmış)
• 1 adet salatalık (çubuk şeklinde doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (çubuk şeklinde doğranmış)
• 2 dal kereviz (çubuk şeklinde doğranmış)

Yapılışı

• Öncelikle nohut, tahin, limon suyu, sarımsak, zeytinyağı, kimyon, tuz ve karabiberi bir mutfak robotuna koyun.
• Malzemeler iyice püre haline gelene kadar karıştırın, gerekirse biraz su ekleyin.
• Hazırladığınız humusu bir servis tabağına alın.
• Sebzeleri yanına çubuk şeklinde yerleştirin.
• İsteğe bağlı olarak üzerine zeytinyağı gezdirin ve taze maydanoz ile süsleyin.

Püf Noktaları

Humus tarifine ekstra lezzet katmak için baharatlarınızı değiştirerek veya farklı garnitürler ekleyerek tadını zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, humusu daha pürüzsüz hale getirmek için içinde biraz daha su veya zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Sebzeleri çok taze seçerek daha fazla besin değeri ve lezzet elde edebilirsiniz. Humusu önceden hazırlayıp buzdolabında saklamak, lezzetlerinin oturmasını sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli humus, yanında zeytin, peynir dilimleri, pita ekmeği veya mısır cipsi ile harika gider. Ayrıca, sıcak yaz günlerinde serinletici bir içecek ile eşleşebilir.