Karamel soslu elmalar, tatlı severlerin vazgeçilmez tariflerinden biridir. Nahif elma dilimlerinin üzerine dökülen zengin karamel sos, damağınızda eşsiz bir tat bırakır. Hepimizin çocukluğunda duyduğu o tatlı anıları yeniden canlandıran bu tarif, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için idealdir. Karamel ve elmanın mükemmel uyumu ile hazırlayacağınız bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek sunuyor.

Tarife Giriş

Bu tarife göre, taze elmalar karamel sosu ile kaplanarak hem görüntü hem de tat bakımından zenginleştirilmektedir. Öncelikle elmalar dilimlenip, hafif bir ısıl işlemden geçirilir. Ardından, şeker ile hazırlanan karamel sos, elma dilimlerinin üzerine dökülerek servis edilir. Bu lezzetli tatlı, hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini toplayacak bir atıştırmalık olarak ideal bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 4 adet orta boy elma
• 200 gram toz şeker
• 60 ml su
• 50 gram tereyağı
• 1 çay kaşığı vanilin
• Ilık su (elma için)

Yapılışı

• Elmaların kabuklarını soyun ve dilimleyin.
• Bir tencerede 60 ml suyu ve toz şekeri kısık ateşte karıştırarak eritin.
• Şeker eridikten sonra kaynamaya bırakın ve altın rengi alana kadar pişirin.
• Karamel kıvamına gelince tereyağını ve vanilini ekleyin, hızlıca karıştırın.
• Hazırlanan karamel sosu elma dilimlerinin üzerine dökün.
• Ilık suya koyduğunuz elma dilimlerini servis tabağına alın ve karamel sosu ile birlikte sunun.

Püf Noktaları

Karamel sosun kıvamı önemlidir; sulanmasını önlemek için dikkatli bir şekilde pişirin. Elmaların tazeliği ve şekeri karamelin arasında dengeli bir tat oluşturmaktadır. Karameli soğumadan hemen elmaların üzerine dökmek, sosun lezzetini artıracaktır. İsterseniz üzerine kabukları soyulmuş fındık veya fıstık serpiştirerek daha da zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vanilyalı dondurma, çay veya kahve ile harika bir uyum sağlar.