Barbekü soslu ızgara sebzeler, sağlıklı ve lezzetli bir alternatif arayanlar için ideal bir seçenek sunuyor. Renkli sebzelerin barbekü sosu ile mükemmel uyumu, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz etkileyici bir sofraya yetecek. Bu tarifi hazırlamak oldukça kolay ve hızlı, aynı zamanda besleyici ve doyurucudur. Salataların yanında veya ana yemeklerin eşliğinde sunabileceğiniz barbekü soslu ızgara sebzelerin sırlarını keşfedin.

Tarife Giriş

Barbekü soslu ızgara sebzeler tarifi, taze sebzeleri barbekü sosuyla marine edip, ızgarada pişirerek pratik bir atıştırmalık veya garnitür hazırlamanızı sağlar. Kırmızı biber, kabak, mantar ve soğan gibi sebzeleri kullanarak zengin bir tat ortaya çıkarabilirsiniz. Hem sağlık hem de lezzet açısından mükemmel bir tercih olan bu tarif, yaz aylarının vazgeçilmez yemeklerinden biri olmaya aday.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Dünya mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kırmızı biber
• 2 adet kabak
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı barbekü sosu
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber

Yapılışı

• Kırmızı biberleri, kabakları ve soğanı doğrayın.
• Mantarları temizleyin ve yarıya kesin.
• Tüm sebzeleri bir kabın içerisine alın.
• Barbekü sosu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile sebzeleri iyice karıştırın.
• Marinasyon için 15 dakika bekletin.
• Izgarayı ısıtın ve sebzeleri ızgaraya yerleştirin.
• Her iki tarafı da 5-7 dakika pişirin veya sebzeler iyice yumuşayana kadar ızgara yapın.
• Sıcak servis edin.

Püf Noktaları

Sebzeleri marine etme süresi kadar, ızgarada pişirme süresi de önemlidir. Sebzelerin dış yüzeyinin çok pişmesi, içlerinin çiğ kalmasına neden olabilir. Ayrıca, barbekü sosunu damak zevkinize göre artırabilir veya sebzeleri eklemekte özgürsünüz; örneğin, mısır ya da havuç da ekleyebilirsiniz. Izgara yaparken sebzeleri sık sık çevirerek, her tarafının eşit pişmesini sağlayın.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Barbekü soslu ızgara sebzeler, ızgara etler, tavuk şiş veya levrek balığı ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sıcak bir ekmek, pirinç veya bulgur pilavı ile servis edilebilir.