Zeytinyağlı taze bakla yemeği, Türk mutfağının en sevilen sebze yemeklerinden biridir. Taze baklanın besleyici özellikleri ile zeytinyağının sağlıklı faydalarının bir araya geldiği bu tarif, özellikle yaz döneminde hafif ve sağlıklı bir seçenek arayanlar için idealdir. Kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli yemek, hem göz hem de mide doyurucu özelliğiyle sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı taze bakla yemeği, taze baklaların zeytinyağı, soğan, domates ve baharatlarla harmanlanarak pişirilmesiyle elde edilir. Bugün, besleyici ve hafif bir öğün sunmak için tarifimizi adım adım izleyeceksiniz. Servis yapılmadan önce soğutularak sunulur, bu da ona ferahlatıcı bir özellik kazandırır. Yanında yoğurt ve taze ekmekle birlikte mükemmel bir uyum sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bakla
• 1 adet büyük soğan
• 2 adet domates
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Taze baklaları ayıklayın ve temizleyin.
• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri ekleyin ve birkaç dakika daha pişirin.
• Baklaları ekleyin, ardından tuz, karabiber, toz şeker, su ve limon suyunu ilave edin.
• Orta ateşte 20 dakika pişirin. Piştikten sonra soğuması için bir kenara alın.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken taze baklaların tazeliği çok önemlidir, bu yüzden baklaları alırken yeşil ve diri olmalarına dikkat edin. Ayrıca zeytinyağının kalitesi, yemeğin lezzetini büyük ölçüde etkiler. Yemeği servis etmeden önce birkaç saat buzdolabında bekletirseniz daha da iyi bir tat elde edersiniz. İsteğe bağlı olarak, taze nane yaprakları ile süsleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli zeytinyağlı taze bakla yemeğinin yanında yoğurt, pilav ya da taze bir salata ile birlikte sunulması önerilir.