Zeytinyağlı nohut, hem hafif hem de lezzetli bir öğün alternatifi arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Sağlıklı malzemeleriyle dikkat çeken bu tarif, protein kaynağı olan nohutun, zeytinyağı ve çeşitli sebzelerle buluşmasını sunar. Özellikle vejetaryen ve vegan beslenenler için ideal bir meze veya hafif bir ana yemek olan zeytinyağlı nohut, özel davetlerinizde de sofralarınızı süsleyecek. Sağlıklı beslenmek isteyen herkes için güzel bir alternatif.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı nohut, haşlanmış nohutların zeytinyağı, limon suyu, taze yeşillikler ve baharatlar ile harmanlanması ile hazırlanır. Bu tarif, nohutun besin değerlerini en iyi şekilde değerlendirmek için idealdir. Ayrıca, soğuk servis edilmesi gereken bu lezzetli yemek, hem kolay hazırlanması hem de doyurucu yapısıyla tercih ediliyor. 30 dakikada hazırlanabilen ve şık sunumuyla göz dolduran Zeytinyağlı Nohut, hem öğle hem de akşam yemeklerinde servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı nohut (haşlanmış)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1 adet limonun suyu
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kimyon
• 3 dal taze soğan (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı maydanoz (ince doğranmış)
• 1/2 su bardağı domates (küçük doğranmış)
• 1 su bardağı salatalık (küp doğranmış)

Yapılışı

• Haşlanmış nohutları bir karıştırma kabına alın.
• Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu, karabiberi ve kimyonu ekleyin. Karıştırın.
• Doğranmış taze soğan, maydanoz, domates ve salatalığı ekleyin.
• Tüm malzemeleri nazikçe karıştırarak iyice harmanlayın.
• Salatayı en az 15 dakika buzdolabında bekletin, böylece lezzetler birbirine geçsin.
• Soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Nohutun haşlanma süresi önemlidir. Eğer kuru nohut kullanıyorsanız öncelikle bir gece suda bekletmeyi unutmayın. Ayrıca zeytinyağlı nohutun tadını daha da zenginleştirmek için içine nar ekşisi eklemeyi deneyebilirsiniz. Daha fazla aromatik bir tat isterseniz, karışıma pul biber veya sumak da ekleyebilirsiniz. Servis sırasında üzerinde nar taneleri ile süslemek, hem görsellik hem de lezzet açısından faydalı olacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı nohut, yanında taze ekmek, zeytin, yoğurt ya da çeşitli mezelerle hafif bir yemek olarak sunulabilir. Aynı zamanda ana yemeklerin yanında garnitür olarak da harika bir seçimdir.