Zeytinyağlı Kabak Kebabı, hem sağlıklı hem de lezzetli bir yemek arayanların vazgeçilmezi! Taze kabak, renkli biberler ve zeytinyağının eşsiz birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hem vejetaryenler hem de sebze severler için mükemmel bir seçenek sunuyor. Kolay hazırlanabilir oluşu ve hafifliği sayesinde yaz aylarının favori tabağı olmaya aday. Zeytinyağlı Kabak Kebabı, protein ve vitamin ihtiyacınızı karşılayarak günün her öğününde keyifle tüketebilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Kabak Kebabı, taze kabak ve renkli sebzelerin zeytinyağı ile birlikte fırınlandığı hafif bir yemektir. Tarif, sebzelerin doğranması, marine edilmesi ve fırınlanması adımlarını içerir. Bu tarif ayrıca, yaz aylarının ferahlatıcı lezzetlerini sofralarınıza taşıyarak, hem sağlıklı hem de doyurucu bir alternatif sunar. Yanında yoğurt veya pilav ile servis edebileceğiniz bu sebze yemeği, aynı zamanda vejetaryen ve hafif yemek seçenekleri arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Türk Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 su bardağı domates sosu

Yapılışı

• Kabakları ve biberleri küp küp doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayarak zeytinyağında pembeleşene kadar soteler.
• Kabak ve biberleri ekleyip birkaç dakika daha soteleyin.
• Tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın, sonra karışımı fırın tepsisine alın.
• Üzerine domates sosunu dökün ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Kabak Kebabınızı hazırlarken kabakları fazla sulanmaması için fırınlamadan önce tuz ile 15 dakika bekletebilirsiniz. Bu, fazla suyun çıkmasına yardımcı olur. Ayrıca, sebzeleri doğramadan önce, onları hafifçe marine etmek lezzetini artırabilir. İsterseniz üzerine beyaz peynir veya lor peyniri ekleyerek servis edebilirsiniz. Yeşil otlar kullanmak, yemeğinize tazelik katacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu yemeğin yanında yoğurt, pilav veya taze bir salata tercih edebilirsiniz. Ayrıca, zeytin yağı ve limon sosu ile hafif bir sos hazırlayarak yemeğinizi zenginleştirebilirsiniz.