Izgara sebzelerin zeytinyağlı sosla buluşması, sağlıklı beslenmeyi sevenler için eşsiz bir lezzet sunuyor. Bu tarif, hem hafif hem de besleyici bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze sebzelerin doğal tatlarını ön plana çıkaran bu tarif, zeytinyağının zengin aromasıyla birleşerek damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

Tarife Giriş

Izgara sebzelerin zeytinyağlı sos ile birleşiminden oluşan bu tarif, dolu dolu bir lezzet deneyimi sunuyor. Taze sebzelerin ızgarada pişirilmesiyle ortaya çıkan karamelize tatlar, zeytinyağı ve baharatlarla zenginleştirilerek mükemmel bir aperatif ya da yan yemek oluşturuyor. Hem göz alıcı hem de sağlık dolu bu sebze tabağı, yaz günlerinin vazgeçilmezi olacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 1 adet patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet sarı biber
• 1 adet soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Yapılışı

• Sebzeleri yıkayın ve isteğinize göre dilimleyin.
• Bir kapta zeytinyağı, tuz, karabiber, kekik ve pul biberi karıştırın.
• Hazırladığınız sosu sebzelerin üzerine dökün ve iyice harmanlayın.
• Izgarayı ısıtın ve sebzeleri her iki tarafı da güzelce kızarana kadar pişirin.
• Pişen sebzeleri servis tabağına alın ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Izgara sebzelerinizin daha fazla lezzet alması için marinatın içinde en az 15-30 dakika beklemesini sağlayın. Sebzelerinizi dilimlemeden önce mümkünse kalın dilimler halinde kesin, böylece ızgaradan alırken yapışma riski azalır. Ayrıca, her sebzenin pişme süresi farklı olabilir, bu yüzden dikkatlice gözlemleyin ve her birini en ideal kıvamda pişirin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yoğurtlu bir sos, taze baharatlar, ve fırında zeytinyağlı patates ile mükemmel bir uyum sağlar.