Zeytinyağlı Domates, hafif, sağlıklı ve lezzetli bir meze ya da ana yemek seçeneğidir. Taze domateslerin zeytinyağı ve baharatlarla buluştuğu bu tarif, yaz aylarının serinletici tadını mutfağınıza taşıyacak. Vegan dostu olması ve kolay hazırlanması ile de öne çıkıyor. Bu lezzetli yemek, aynı zamanda şık sunumlarıyla sevdiklerinizi etkilemeniz için harika bir seçenek.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı domates tarifi, taze domateslerin, zeytinyağı, sarımsak ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlanmasıyla oluşur. Bu tarif, hem aperatif olarak hem de ana yemek olarak tüketilebilir. Basit malzemelerle kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu hafif yemek, soğuk veya sıcak servis edilerek her mevsim tercih edilebilir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 120 kcal

Malzemeler

• 4 adet olgun domates
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 dal taze reyhan veya fesleğen

Yapılışı

• Domatesleri yıkayın ve kuşbaşı doğrayın.
• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve doğranmış sarımsakları ekleyin. Sarımsaklar pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış domatesleri tavaya ekleyin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyerek kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Pişen domatesleri ocaktan alın ve servis tabağına alın.
• Servis etmeden önce taze reyhan veya fesleğen ile süsleyin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken domateslerin mevsiminde ve olgun olmasına özen gösterin; böylece daha lezzetli bir sonuç elde edersiniz. Ayrıca, zeytinyağının kalitesi de yemeğin tadını etkiler. İsterseniz, yemeği hazırladıktan sonra birkaç saat buzdolabında dinlendirirseniz lezzeti daha da yoğun hale gelir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Taze bir yeşil salata, zeytin veya peynir çeşitleriyle harika bir uyum sağlar.