Zeytinyağlı Bezelye, hafif ama bir o kadar da lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tariftir. Yaz aylarının taptaze sebzelerinden yapılan bu sağlıklı yemek, hem başlangıç hem de garnitür olarak servis edilebilir. Zeytin yağının şifalı etkisi ve bezelyenin tatlı lezzeti ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Kolay hazırlanışı sayesinde zamandan tasarruf ettirirken, misafirlerinizi de etkileyecek bir lezzet sunmaktadır.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Bezelye tarifi, taze bezelyelerin zeytinyağı, soğan ve baharatlarla buluştuğu pratik bir yemektir. İlk olarak soğanlar zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulurken, bezelyeler ve tuz eklenir. Ardından üzerine biraz sıcak su eklenip kısık ateşte pişirilir. Yemeğin üzerine limon suyu eklenerek servis yapılır. Hem sağlıklı hem de hafif bir ara yemek olarak sofralarınızı süsler.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze bezelye
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 1 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limonun suyu
• 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

• İlk olarak soğanı küçük küçük doğrayın.
• Bir tencereye zeytinyağını koyup ısıtın, soğanları ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Pembeleşen soğanların üzerine bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika daha sote edin.
• Tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyin.
• Üstünü kapatıp kısık ateşte bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Servis etmeden önce limon suyu sıkın ve sıcak veya soğuk olarak servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Bezelye yaparken dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, bezelyelerin tazeliğidir. Taze bezelye kullanarak yemeğinizin lezzetini artırabilirsiniz. Ayrıca pişirme süresi boyunca bezelyelerin fazla ezilmemesine özen gösterin, böylece hem görünüm hem lezzet açısından daha keyifli bir yemek elde edersiniz. Limon suyu eklemek ise yemeğin tatlarını dengeleyerek daha ferah bir tat oluşturur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Bezelye, yoğurt, pilav ve taze bir salata ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanında crusty ekmekle sunulduğunda lezzeti iki katına çıkar.