Zeytinyağlı Atom, hem hafif hem de lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenek. Taze sebzeler ve kaliteli zeytinyağı ile hazırlanan bu tarif, özellikle yaz aylarında soğuk mezeler arasında öne çıkıyor. Pratik yapımı ve besleyici içeriği sayesinde, arkadaşlarınızla paylaşmak istediğiniz özel bir lezzet oluşturmak için ideal. İçeriğindeki malzemeler sayesinde zengin bir vitamin kaynağı olan bu tarif, sağlıklı beslenme ile lezzeti bir araya getiriyor. Deneyin, sevdiklerinizi mutlu edin!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Atom tarifi, taze sebzelerin zeytinyağı ve çeşitli baharatlarla harmanlanarak hazırlandığı, sağlıklı bir mezedir. Bu tarifte, sebzeler öncelikle pişirilmeden hazırlanır ve zeytinyağı ile lezzetlendirilir. Zeytinyağlı Atom, akşam yemeklerinin yanına veya bir aperitif olarak tüketilebilir. Hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunan bu tarif, özellikle sıcak yaz günlerinde serinlemek isteyenler için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy patlıcan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 100 ml zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Yarım limon suyu
• 3 dal taze nane
• 3 dal maydanoz

Yapılışı

• Patlıcanları közlayın veya fırında pişirin. Közlendikten sonra kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
• Kırmızı ve yeşil biberleri, soğanı jülyen şeklinde doğrayın.
• Tüm sebzeleri geniş bir kâseye alın.
• Zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyin. İyice karıştırın.
• Son olarak, taze nane ve maydanozu ince ince doğrayarak karışıma ekleyin.
• Yemeği buzdolabında en az 30 dakika bekletin ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Atom tarifinde en önemli nokta, sebzelerin tazeliği ve kalitesidir. Mümkünse mevsiminde ve organik sebzeler kullanın. Zeytinyağının kalitesi de lezzeti etkiler. İsterseniz üzerine nar ekşisi veya yogurt ile servis edebilirsiniz. Bu tarifi hazırlarken, sebzelerin çok fazla su bırakmamalarına dikkat edin, bu nedenle pişirme süresi kısaltılabilir. Servisten önce bir süre buzdolabında bekletmek, bu lezzetlerin birleşmesini sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Atom, yanında şarap, beyaz peynir, Türk zeytinleri ve hafif bir salatayla mükemmel bir uyum sağlar. Mangal partilerinde de harika bir atıştırmalık olarak sunulabilir.