Zeytinin Farkıyla Zeytinyağlı Zeytin Salatası, sağlıklı ve lezzetli bir meze seçeneği olarak sofralarınızı süsler. Zeytinlerin, zeytinyağı ve taze malzemelerle buluştuğu bu tarif, hem besleyici hem de keyifli bir atıştırmalık deneyimi sunar. Akşam yemeklerinin vazgeçilmezi olan bu salata, misafirlerinizi etkileyecek bir lezzet sunar.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Zeytin Salatası, çeşitli zeytin türlerinin, taze sebzelerin ve aromatik baharatların bir araya gelerek oluşturduğu bir mezedir. Bu tarifte yeşil ve siyah zeytinler, taze domates, salatalık, soğan ve zeytinyağı gibi malzemeler kullanılarak hazırlanan aromatik bir sos ile servis edilir. Sağlıklı yağlar ve vitaminler ile dolu olan bu salata, hafif ama doyurucu bir seçenektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 180 kalori

Malzemeler

• 200 gram yeşil zeytin
• 200 gram siyah zeytin
• 1 adet büyük domates
• 1 adet salatalık
• 1 adet küçük soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi
• Taze maydanoz, isteğe göre
• Tuz, isteğe göre

Yapılışı

• Zeytinleri bir kaseye alın ve üzerlerine sıcak su dökün. 5 dakika bekletin, ardından süzün.
• Domatesi ve salatalığı küp küp doğrayın. Soğanı ince ince doğrayın.
• Zeytinleri, doğranmış sebzeleri ve maydanozu bir kaba ekleyin.
• Ayrı bir kasede zeytinyağını, nar ekşisini ve tuzu karıştırın.
• Hazırladığınız sosu salatanın üzerine dökün ve karıştırın.
• Servis tabaklarına alıp, taze maydanoz ile süsleyerek hemen servis edin.

Püf Noktaları

Zeytinyağlı Zeytin Salatası yaparken, zeytinlerinizi tercihinize göre seçebilirsiniz. Özellikle sızma zeytinyağı kullanmak, salatanın lezzetini artıracaktır. Ayrıca, sebzelerin tazeliğine dikkat edin, çünkü taze sebzeler salatanın dokusunu ve lezzetini etkiler. Dilerseniz salataya turşu, kapari veya farklı otlar da ekleyerek zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı Zeytin Salatası, ekmek veya pita ile mükemmel bir uyum sağlar. Ayrıca, şarap, soğuk mezeler veya ana yemeklerin yanında da tercih edebilirsiniz.