Zeytinyağlı bezelye, sağlıklı bir yaşam tarzının vazgeçilmez bir parçasıdır. Hafif, besleyici ve lezzetli bu tarif, özellikle yaz aylarında taze bezelye ile yapılır. Zeytinyağı ile birleştirilen bezelye, hem mideleri hem de damakları çatlayacak bir lezzete sahiptir. Az malzeme ile hızlıca hazırlanabilmesi, bu tarifi sıkça tercih edilen bir meze haline getiriyor. Besin değeri yüksek olan bu yemek, zeytinyağının sağlığa faydalarını da içeren, besleyici bir seçenektir.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı bezelye tarifi, taze bezelye, zeytinyağı, soğan ve baharatlar ile hazırlanan hafif bir yemektir. Önce soğanlar kavrulur, ardından bezelyeler eklenip pişirilir. Zeytinyağı ve tuz ile tatlandırılarak sıcak ya da soğuk servis yapılabilir. Sağlıklı ve lezzetli bir seçenek arayanlar için ideal bir mezedir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze bezelye
• 1 adet orta boy soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı şeker (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Soğanı ince ince doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene kadar kavurun.
• Taze bezelyeleri ekleyin ve birkaç dakika birlikte soteleyin.
• Üzerine tuz, karabiber ve isteğe bağlı şeker ekleyin, karıştırın.
• 1 su bardağı su ekleyin ve bezelyeler yumuşayana kadar pişirin.
• Ocaktan alıp, soğutun ve servis yapmadan önce üzerine zeytinyağı gezdirin.

Püf Noktaları

Bezelyelerin taze olması, yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca pişirme süresini fazla uzatmayın, bezelyelerin rengi canlı kalmalı ve besin değerleri korunmalıdır. Servis ederken limon suyu ile tatlandırmak, yemeğe farklı bir aroma katabilir. Ayrıca dilediğiniz baharatlarla çeşitlendirmeyi deneyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yoğurt, feta peyniri, zeytin ve taze bir salata ile mükemmel bir uyum sağlar.