Zeytinyağlı Bezelye, hem sağlıklı hem de lezzetli bir meze seçeneği olarak sofralarınıza zenginlik katacak. Bu tarifte, taze bezelye ve havuç bir araya gelerek vitamin dolu, hafif ve besleyici bir yemek oluşturuyor. Kolay yapımı sayesinde acil durumlarda ya da hafif bir öğün arayışında harika bir seçimdir. Zeytinyağının faydalarıyla birleşen bu yemek, hem gözlerinizi hem de damak zevkinizi şenlendirecek.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Bezelye (Havuçlu) tarifi, taze bezelye ve havuç ile hazırlanan sağlıklı bir yolculuğa çıkmanızı sağlıyor. Sadece birkaç temel malzeme ile hazırlanabilen bu yemek, zeytinyağı, limon suyu ve biraz baharat ile tatlandırılıp servis ediliyor. Hem hafif hem de doyurucu olan bu tarif, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir. Hızla hazırlayıp, kısa sürede değerlendirilebilecek bir lezzet.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze bezelye
• 2 adet havuç
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet limonun suyu
• Yarım su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle havuçları soyup küp küp doğrayın.
• Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• Sarımsağı ekleyip 1 dakika daha kavurun.
• Havuçları ekleyin ve birkaç dakika soteleyin.
• Sonra taze bezelyeleri ekleyin ve karıştırın.
• Tuz, karabiber ve limon suyu ekleyin.
• Yarım su bardağı suyu da ekledikten sonra kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Ocaktan aldıktan sonra biraz dinlendirin ve soğuk ya da ılık servis edin.

Püf Noktaları

Bezelyelerin taze olmasına dikkat edin, böylece yemekte daha fazla lezzet olacaktır. Havuçların yerine patates veya kabak gibi sebzeler ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz. Eğer yemeğin daha da zenginleştirilmesini isterseniz, üzerine taze nane veya dereotu eklemek harika bir tat katacaktır. Ayrıca, yemeği dinlendirdikten sonra, lezzetlerin birbirine daha iyi geçmesi için birkaç saat buzdolabında bekletmek de önerilir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı bezelye yemeğini, pirinç pilavı, yoğurt veya zeytinyağlı dolmalar ile birlikte servis edebilirsiniz. Aynı zamanda yanında crusty ekmekler ile iyi bir kombinasyon oluşturur.