Zeytinyağlı kereviz salatası, hafif ve sağlıklı bir lezzet arayanlar için ideal bir seçenektir. Bu tarif, hem lezzetiyle hem de besin değeriyle sofralarınıza renk katacak. Kereviz, vitamin ve mineral açısından zengin bir sebze olup, diyetlerde sıkça tercih edilmektedir. Zeytinyağlı kereviz salatası, hem aperatif hem de ana yemeklerin yanında yemek için harika bir meze seçeneğidir.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı kereviz salatası, taze kereviz, havuç ve lemon suyu ile hazırlanan ferahlatıcı bir mezedir. Zeytinyağı, limon suyu ve tuz ile tatlandırılarak servis edilir. Bu sağlıklı tarif hazırlaması oldukça kolaydır ve 15 dakikada sofralarınıza gelecek şekilde hazırlanabilir. Salatanın tazeliği ve doğal lezzeti, damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 110 kalori

Malzemeler

• 3 adet kereviz
• 2 adet havuç
• 1 limon suyu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Maydanoz (süsleme için)

Yapılışı

• Kerevizleri soyup ince dilimler halinde doğrayın.
• Havuçları da ince rendeden geçirin veya jülyen doğrayın.
• Bir kasede kereviz ve havuçları birleştirip üzerlerine limon suyu ve zeytinyağını ekleyin.
• Tuz ilave ederek karıştırın ve salatanın lezzetinin iyice karışması için 5 dakika bekletin.
• Salatayı servis tabağına alıp maydanoz ile süsleyerek soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Kereviz, oksitlenmemesi için limon suyu ile doğradıktan hemen sonra karıştırılmalıdır. Bu şekilde kerevizin rengi daha canlı kalır. Zeytinyağlı kereviz salatasını daha zengin bir tat için üzerine kıyılmış ceviz veya nar ekleyebilirsiniz. Ayrıca, soğuk servis ederseniz lezzeti daha fazla artacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salatanın yanında yoğurtlu mezeler, pide veya zeytinyağlılar ile harika bir uyum sağlar.