Yaz aylarının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan zeytinyağlı semizotu, hem hafifliği hem de ferahlatıcı etkisiyle sofraların yıldızı olmaya aday. Zeytinyağı ile harmanlanmış semizotu, limonun ekşiliği ve baharatların aromasıyla birleşerek sağlıklı bir alternatif sunar. Besleyici içeriği sayesinde hafif ama doyurucu bir yemek arayanların mutlaka denemesi gereken bu tarife göz atmayı unutmayın!

Tarife Giriş

Zeytinyağlı semizotu, yaz aylarının ferahlatıcı bir yemeği olarak karşımıza çıkıyor. Taze semizotları, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlar ile hazırlanarak serinletici bir meze ya da garnitür olarak servis ediliyor. İçeriğindeki omega-3 yağ asitleri ile sağlığınıza katkıda bulunacak bu tarife hemen göz atın ve sofralarınızı zenginleştirin.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 75 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze semizotu
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 limonun suyu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi (isteğe bağlı)
• Yarım çay bardağı sirke (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Semizotlarını iyice yıkayın ve süzgeçte bekletin.
• Bir kase içinde zeytinyağını, limon suyunu, tuz, karabiber ve pul biberi karıştırın.
• Yıkanmış semizotlarını bir salata kasesine alın.
• Hazırladığınız sosu semizotlarının üzerine dökün ve iyice karıştırarak sosun tüm yeşilliklere ulaşmasını sağlayın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika bekleterek tatların karışmasını sağlayabilirsiniz.

Püf Noktaları

Semizotu, taze olarak tüketildiğinde en lezzetli halini alır. Bu nedenle, mümkünse salatanızı hazırladıktan hemen sonra tüketin. Zeytinyağı ve limon suyu miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Semizotunun hafif acı tadını dengelemek için nar ekşisi eklemeyi de deneyebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağlı semizotunu servis etmeden önce 1 saat buzdolabında bekletmek, daha ferah bir lezzet elde etmenizi sağlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı semizotu, yanında ızgara etler, balık veya tavuk yemekleri ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yoğurtlu meze çeşitleri ile birlikte sofra zenginliği katabilir.