Zeytinyağlı Brokoli Salatası, sağlıklı ve besleyici bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Bu tarif uzun süre tok hissetmenizi sağlayarak kilo kontrolü için idealdir. Brokoli, zeytinyağı ve diğer taze malzemelerle hazırlanan bu salata, hem damak tadınıza hitap edecek hem de sağlığınızı destekleyecektir. Özellikle diyet yapanlar ve sebze tüketimini artırmak isteyenler için kaçırılmaması gereken bir lezzet sunuyor.

Tarife Giriş

Zeytinyağlı Brokoli Salatası, sağlıklı beslenmeyi teşvik eden, zeytinyağı ve taze malzemelerle hazırlanan besleyici bir salatadır. Taze brokoli, zeytinyağı, limon suyu gibi basit malzemelerle yapılan bu tarif, hem doyurucu hem de lezzetli bir alternatiftir. İşte adım adım brokoli salatanızın nasıl hazırlandığı.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 300 gram taze brokoli
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• Yarım çay kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı ceviz (iri dövülmüş)

Yapılışı

• Brokolileri temizleyin ve küçük çiçekler halinde kesin.
• Bir tencerede su kaynatın ve brokolileri 2-3 dakika haşlayarak canlı yeşil rengini korumasını sağlayın.
• Haşlanan brokoli çiçeklerini soğuk suya alın ve süzdürün.
• Ayrı bir kapta zeytinyağı, limon suyu, tuz, karabiber ve ezilmiş sarımsağı karıştırın.
• Soğuyan brokolileri bir salata kasesine alın, üzerine sosu dökün ve iyice harmanlayın.
• Servis yapmadan önce iri dövülmüş cevizleri üzerlerine serpin.

Püf Noktaları

Brokoli salatanızın daha zengin bir tat alması için sos olarak bir miktar hardal da ekleyebilirsiniz. Haşlarken brokoli çiçeklerini fazla bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde rengi solabilir. Ayrıca isterseniz salatanızı daha renkli hale getirmek için doğranmış havuç veya kırmızı biber ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu salata, ızgara tavuk, somon ya da tam tahıllı ekmek ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca yanına yoğurt bazlı bir sos ile sunabilirsiniz.