Közlenmiş kabak ve cevizli zeytinyağlı tarifimiz, sağlıklı beslenmek isteyenler için harika bir seçenektir. Zeytinyağının özgün tatları ve cevizin besleyici özellikleri ile buluşan bu tabak, hem hafif hem de lezzetlidir. Aile ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu yemeği, uygulaması son derece kolay olan tarifi ile kısa sürede hazırlayabilirsiniz.

Tarife Giriş

Közlenmiş Kabak ve Cevizli Zeytinyağlı yemeği, aromatik zeytinyağı, ceviz ve közlenmiş kabak ile hazırlanır. Öncelikle kabaklar közlenir, ardından ceviz ve zeytinyağı ile harmanlanır. Bu sağlıklı ve lezzetli yemek, özellikle yaz aylarında hafif bir meze veya akşam yemeği olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 180 kcal

Malzemeler

• 2 adet orta boy kabak
• 100 gram ceviz içi
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Kabakları yıkayıp ikiye kesin ve iç kısmını bir kaşık yardımıyla çıkartın.
• Kabakları bir fırın tepsisine yerleştirip, zeytinyağı, tuz ve baharatlarla harmanlayın.
• Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika kadar közleyin.
• Közlenmiş kabakları bir tabağa alın, üzerine ceviz ve isteğe bağlı olarak ezilmiş sarımsak ekleyin.
• Son olarak zeytinyağını da gezdirin ve karıştırın.
• Servis etmeden önce 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Kabaklarınızı közlemeden önce zeytinyağlı karışıma marin etmek, daha lezzetli bir sonuç almanıza yardımcı olur. Közlenmiş kabaklarınızın daha yumuşak olmasını isterseniz, kabakları önceden haşlayabilirsiniz. Ayrıca, ceviz yerine badem ya da fındık da kullanabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarife bir dilim tam buğday ekmeği veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Ayrıca yanında taze salata da iyi bir tamamlayıcı olacaktır.