Zeytinyağlı ıspanak yemeği, hem lezzetli hem de sağlıklı bir seçenektir. Vitamin, mineral ve lif açısından zengin olan bu tarif, özellikle sebze severler için ideal. Zeytinyağıyla zenginleştirilmiş, hafif baharatlarla tatlandırılmış olan zeytinyağlı ıspanak yemeği, sağlıklı beslenme için harika bir tercihtir. Zeytinyağının sağlığa olan faydalarının yanı sıra, ıspanağın besleyici değerleri bir araya geldiğinde, vücudunuza ihtiyaç duyduğu enerjiyi veriyor. Bu tarif, hem kolay hazırlanması hem de lezzetiyle sofralarınızı süsleyecek.

Tarife Giriş

Bu kolay zeytinyağlı ıspanak tarifi, taze ıspanak, soğan ve zeytinyağı gibi basit malzemelerle yapılır. Öncelikle ıspanaklar yıkanır ve doğranır. Zeytinyağında soğanlar kavrulup ıspanaklar eklenir. Tuz ve baharatlarla lezzetlendirilerek pişirilir. Besleyici ve vitamin dolu bu yemek, zeytinyağı sayesinde ekstra lezzet kazanarak hem ana yemek hem de meze olarak servis edilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze ıspanak
• 1 adet büyük soğan
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
• 1 diş sarımsak (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle ıspanakları iyice yıkayın ve doğrayın.
• Soğanı ince ince doğrayın ve bir tavada zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
• İsteğe bağlı olarak ince doğranmış sarımsağı ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun.
• Doğranmış ıspanakları ekleyin ve ıspanaklar solana kadar karıştırarak pişirin.
• Tuz, karabiber ve pul biber ekleyin, 2-3 dakika daha pişirin.
• Ocaktan alıp, sıcak veya soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Ispanakları pişirirken fazla uzun süre bekletmemeye dikkat edin, aksi takdirde besin değerleri kaybolabilir. Yemeği hazırlarken zeytinyağını kaliteli seçmek lezzeti artıracaktır. Servis ederken üzerine limon suyu veya yoğurt eklemek yemeğin tadını zenginleştirir. Farklı tatlar denemek için, yemeğe ceviz veya fındık gibi kuruyemişler eklemeyi de düşünebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Zeytinyağlı ıspanak yemeği, pilav ve yoğurt ile harika gider. Ayrıca yanında zeytin, turşu veya ekmek ile de servis edilebilir.