Miso çorbası, Japon mutfağının en sevilen lezzetlerinden biridir ve içerdiği miso pastasıyla zengin bir tat sunar. Bu tarifte, tender dana eti ile birleşerek besleyici ve doyurucu bir çorba haline geliyor. Geleneksel olarak Akşam yemeklerinize sıcak bir başlangıç yapabilecek bu lezzetli çorba tarifini mutlaka denemelisiniz.

Tarife Giriş

Bu dana eti ile hazırlanan miso çorbası, geleneksel Japon lezzetlerini modern mutfakla buluşturuyor. İlk olarak dana etlerini haşlayarak başlayın ve ardından sebzelerle birlikte miso pastası ekleyin. Sıcak ve doyurucu bir çorba elde etmek için en iyi malzemeleri kullandığınızdan emin olun. Afiyetle tüketebileceğiniz bu miso çorbası, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir seçenek.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 200 kalori

Malzemeler

• 300 gram dana eti (kuşbaşı olarak doğranmış)
• 4 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı miso pastası
• 1 adet havuç (ince dilimlenmiş)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 100 gram tofu (küp şeklinde kesilmiş)
• 2 dal yeşil soğan (doğranmış)
• 1 çay kaşığı susam yağı
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve içine doğranmış dana etlerini ekleyin. Etler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika kaynatın.
• Havucu ve soğanı ekleyin, sebzeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin.
• Ayrı bir kasede miso pastasını bir miktar sıcak su ile karıştırın ve çorbaya ekleyin.
• Tofu ve yeşil soğanı ekleyerek 2-3 dakika daha pişirin.
• Son olarak, susam yağını ekleyin ve tuz, karabiber ile tatlandırın. Sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Miso çorbası yaparken dikkat etmeniz gereken en önemli noktalardan biri, miso pastasını kaynar suya eklerken kaynamış hamur gibi olmamasıdır. Miso, kaynamadan önce eklenmelidir. Ayrıca, taze sebzeler kullanarak çorbanızın besin değerini artırabilir ve daha lezzetli hale getirebilirsiniz. Dana etinin iyice pişmesi için gerektiğinde su eklemekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu çorba, yanında sushi, kızarmış sebzeler veya pirinç ile mükemmel bir uyum sağlar.