Vietnam mutfağının ferahlatıcı ve hafif lezzetlerini bir araya getiren bu salata tarifi, sağlıklı beslenmeyi sevenler için mükemmel bir seçenektir. Taze sebzeler, aromatik otlar ve çıtır çıtır yaşam tarzıyla uyumlu bir tat sunan bu salata, özellikle yaz aylarında tercih edilebilir. Zengin içeriği sayesinde besleyici bir öğün oluşturan bu tarif, aynı zamanda hızlıca hazırlayabileceğiniz pratik bir seçenek sunarak zaman tasarrufu sağlar.

Tarife Giriş

Vietnam salatası, taze sebzeler ve baharatlarla dolu bir karışım sunar. Marul, havuç, salatalık ve kişniş gibi malzemeler, muhteşem bir sosla birleşerek sofralarınıza renk katar. Çok az malzeme ile hazırlanan bu salata, hem hafifliği hem de ferahlatıcı tadıyla yaz günlerinde serinlemenizi sağlar. Salatanın yanı sıra, tavuk, karides veya tofu gibi protein kaynakları ile zenginleştirebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Salata
• Mutfak: Vietnam Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 90 kalori

Malzemeler

• 200g marul, ince doğranmış
• 1 adet havuç, rendelenmiş
• 1 adet salatalık, ince doğranmış
• 50g taze kişniş, doğranmış
• 100g bean sprouts (filizlenmiş fasulye)
• 3 yemek kaşığı balzamik sirke
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• Karabiber, isteğe bağlı

Yapılışı

• Marulu, havucu ve salatalığı büyük bir kaseye yerleştirin.
• Taze kişniş ve bean sprouts ekleyin.
• Ayrı bir kapta balzamik sirke, zeytinyağı, şeker, tuz ve karabiberi karıştırarak sosu hazırlayın.
• Sosunuzu salatanın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Servis yapmadan önce birkaç dakika dinlendirin, ardından tabaklara alarak sunun.

Püf Noktaları

Salatanızı daha da zenginleştirmek isterseniz, üzerine kavrulmuş fındık veya yer fıstığı serpebilirsiniz. Ayrıca, sosun lezzetini artırmak için biraz lime suyu ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri karıştırdıktan sonra, salatanızı 10 dakika dinlendirirseniz, tatların birbirine geçmesini sağlayarak daha lezzetli olmasını sağlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu hafif salata, ızgara tavuk, karides veya tofu ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında sarımsaklı ekmek veya pirinç ile birleştirerek doyurucu bir öğün oluşturabilirsiniz.