Tayland mutfağının en sevilen tatlılarından biri olan Mango Yapışkan Pirinç, tropikal mangolar ile yapışkan pirincin mükemmel birleşimiyle damakları şenlendirir. Bu tatlı, hem lezzeti hem de sunumuyla özel günlerinizde ya da tatlı krizlerinizde vazgeçilmez bir seçenek olacaktır. Üzerine krema ekleyerek zenginleştirebilir, sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İşte bu muhteşem tatlıyı evde yapmanın kolay yolu!

Tarife Giriş

Mango Yapışkan Pirinç, öncelikle yapışkan pirincin pişirilmesiyle başlar. Pirinç, hindistan cevizi sütü ve şekerle karıştırılırken, taze mangolar dilimlenir. Son olarak, yapışkan pirinç tabağa alınarak üzerine dilimlenmiş mango ve hindistan cevizi sosuyla servis edilir. Bu tatlı, hem yapımı kolay hem de göz alıcı bir lezzettir.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 60 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 1 su bardağı yapışkan pirinç
• 1 su bardağı hindistan cevizi sütü
• 1/2 su bardağı şeker
• 2 adet olgun mango
• 1/4 çay kaşığı tuz
• Süslemek için: Susam veya hindistan cevizi rendesi

Yapılışı

• Pirinçleri iyice yıkayın ve 30 dakika kadar suda bekletin.
• Süzdükten sonra, buharda 15-20 dakika pişirin.
• Ayrı bir kapta hindistan cevizi sütü, şeker ve tuzu karıştırarak kaynatın ve ardından pişirdiğiniz pirinci ekleyin.
• Tüm karışımı birkaç dakika daha pişirin ve ocaktan alın.
• Mangoları dilimleyin ve tabağa yerleştirin.
• Pirinç karışımını mangoların yanına ekleyin ve üzerinde hindistan cevizi rendesi ile süsleyin.

Püf Noktaları

Mango seçerken olgun ve yumuşak olanları tercih edin. Yapışkan pirinci en iyi sonucu almak için buharda pişirin. Hindistan cevizi sütünü kaynatmadan önce iyice karıştırmayı unutmayın. Servis sırasında isteğe bağlı olarak üzerine fındık veya susam serpebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tatlı, taze meyve salatası, hindistancevizi sosu veya çay ile mükemmel bir uyum yakalar.