Tayland mutfağının eşsiz lezzetlerinden biri olan tatlı ekşi soslu tavuk, baharatların ve taze malzemelerin mükemmel birleşimiyle hazırlanıyor. Bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz ve misafirlerinizi etkileyebilecek bir yemek. Nohut, taze sebzeler ve kaliteli soslarla zenginleştirilmiş bu tarif, sofralarınıza Asya'nın mistik tadını taşıyacak. Sağlıklı malzemeleri ve dengeli lezzetiyle tatlı ekşi soslu tavuk, her damak zevkine hitap ediyor.

Tarife Giriş

Tayland usulü tatlı ekşi soslu tavuk, marine edilmiş tavuk parçalarının sebzelerle birlikte tatlı ve ekşi bir sosla pişirilmesiyle yapılır. Bu tarifte, tavuklar öncelikle soya sosu, zencefil ve sarımsak ile marine edilir, ardından taze sebzelerle birlikte hızlıca wok tavada pişirilir. Kırmızı biber, havuç ve ananas gibi malzemeler kullanılarak sosun dengesi sağlanırken, yemek pirinç veya noodle ile servis edilir. Hem lezzetli hem de besleyici bu yemek, hızlı ve pratik bir ana yemek alternatifi arayanlar için idealdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 300 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (küp doğranmış)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zencefil rendesi
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 adet kırmızı biber (şerit kesilmiş)
• 1 adet havuç (şerit kesilmiş)
• 1 su bardağı ananas (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı tatlı ekşi sos
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Taze soğan (süslemek için)

Yapılışı

• Tavuğu soya sosu, zencefil ve sarımsakla birlikte bir kapta en az 15 dakika marine edin.
• Wok veya geniş bir tavaya sıvı yağı ekleyin ve ısıtın.
• Marine edilmiş tavuk parçalarını ekleyin ve yüksek ateşte pişirin.
• Tavuklar beyazlaşınca, kırmızı biber ve havucu ekleyin, birkaç dakika daha soteleyin.
• Ananas ve tatlı ekşi sosu ekleyin, karıştırarak 3-4 dakika daha pişirin.
• Sıcak servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Tatlı ekşi soslu tavuğunuzun lezzetini artırmak için kullanacağınız sosun kalitesine dikkat edin. İşlenmiş soslar yerine doğal ve taze soslar tercih etmek, yemeğinize daha fazla derinlik katacaktır. Ayrıca tavukları marine etmek yemeklerin daha lezzetli olmasını sağlar. Üzerine eklemek için fındık veya susam tohumu gibi ekstra malzemeler de lezzeti zenginleştirebilir. Hızlıca hazırlamak için tüm malzemeleri önceden ön hazırlık yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında beyaz pilav, noodle veya sebzeli spring roll gibi öğünler sunabilirsiniz. Ayrıca yanına fo...unc... hatırası gibi bir çorba ile menüyü zenginleştirmek de harika bir fikir.