Tayland mutfağının vazgeçilmezlerinden olan Tom Yum Çorbası, acı ve ekşi tatlarıyla damakları şenlendirirken, zinde ve enerjik hissettirir. Farklı baharatlarla zenginleştirilen bu çorba, hem sağlıklı hem de lezzetli bir alternatif arayanlar için mükemmel bir seçimdir. Deniz ürünleri veya tavuk ile yapabileceğiniz bu harika tarif, tüm yemek severlerin mutlaka denemesi gereken bir lezzettir.

Tarife Giriş

Tom Yum Çorbası, taze malzemeler ve zengin baharatlarla hazırlanan bir çorbadır. Bu tarifte, karides, mantar, limon suyu ve çeşitli otlar kullanarak, vücut ısınızı artıracak ve size sıcak bir deneyim sunacak harika bir çorba yapabilirsiniz. Taze malzemelerin birleşimi ile oluşturulan bu çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak ve damaklarınızı şenlendirecektir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 500 gram karides
• 200 gram mantar
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet limon otu
• 3 yemek kaşığı balık sosu
• 1 yemek kaşığı lime suyu
• 1-2 adet kırmızı biber (isteğe bağlı)
• 5 su bardağı su
• Taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Soğan ve sarımsakları ince doğrayın, limon otlarını uçlarından kesin ve her birini hafifçe ezin.
• Bir tencereye suyu ekleyin ve kaynamaya bırakın.
• Su kaynamaya başladıktan sonra, soğan, sarımsak ve limon otlarını ekleyin.
• 10 dakika kadar kaynatın, ardından mantar ve karidesleri ekleyin.
• Balık sosu ve lime suyunu ekleyin, ardından 2-3 dakika daha pişirin.
• Çorbayı servis ederken üzerine taze kişniş ve dilimlenmiş kırmızı biber ekleyin.

Püf Noktaları

Tom Yum Çorbası'nızı hazırlarken taze malzemeler kullanmaya özen gösterin. Limon otu ve kişniş, bu çorbada önemli lezzet unsurlarıdır. Balık sosunu eklerken tadını kontrol edin, çünkü farklı marka balık sosları farklı tuzluluk seviyelerine sahip olabilir. Eğer daha acı seviyorsanız, kırmızı biber veya taze jalapeno ekleyebilirsin. Çorbanızı kişisel zevkinize göre ayarlamak için malzeme miktarlarını değiştirmekten çekinmeyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Tom Yum Çorbası yanında pirinç veya noodle servis edilebilir. Ayrıca, bir dilim limon veya acılı sos ile tatlandırılması önerilir.