Tavuk ve brokolili stir-fry, hem hızlı hem de sağlıklı bir akşam yemeği seçeneği sunar. Yüksek protein ve lif içeren bu tarif, düşük kalorili bir öğün arayanlar için idealdir. Tabii ki lezzet de önemli! Renkte ve besin değerinde zengin sebzelerle dolu bu tarif, hem gözlerinize hem de damak tadınıza hitap edecek. 15 dakikada hazırlayabileceğiniz bu pratik yemek, haftalık planlarınıza rahatlıkla dahil edilebilir.

Tarife Giriş

Tavuk ve brokolili stir-fry, dağınık bir günün sonunda sağlıklı ve hızlı bir yemek arayanlar için mükemmel bir çözümdür. Tavuk göğsü, brokoli, havuç ve bir parça soğanla yapılan bu lezzet dolu tarif, ızgarada pişirilip sebzelerle sotelenerek hazırlanmaktadır. Zengin sosu ile her lokmada tazelik hissi uyandırır. Yanında pilav veya noodle ile servis edilerek, doyurucu bir akşam yemeği haline gelir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 10 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 400 gram tavuk göğsü, kuşbaşı doğranmış
• 200 gram brokoli, çiçeklerine ayrılmış
• 1 adet havuç, dilimlenmiş
• 1 adet soğan, ince doğranmış
• 2 diş sarımsak, ezilmiş
• 3 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı tuz
• Susam, süslemek için (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyip kavurun.
• Soğan pembeleşince sırasıyla sarımsağı, havucu ve tavukları ekleyin ve tavuklar pişene kadar soteleyin.
• Brokolileri ekleyin ve 3-4 dakika daha pişirin.
• Soya sosunu, tuzu ve karabiberi ekleyerek karıştırın, birkaç dakika daha pişirin.
• İsteğe bağlı olarak üzerini susamla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Tavuk ve brokolili stir-fry tarifinizi daha lezzetli hale getirmek için, tavukları marine ederken soya sosu ile biraz zencefil eklemeyi deneyebilirsiniz. Brokoli ve havuçların taze olmasına dikkat edin; böylece, yemekte daha canlı bir renk ve tat elde edersiniz. Ayrıca, sebzeleri fazla pişirmemeye özen gösterin, böylece hem vitamin açısından zengin hem de kıtırlığını koruyan bir yemek yapabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında beyaz pirinç veya noodles harika gider. Ayrıca, taze bir salata veya hafif bir çorba ile de tamamlayabilirsiniz.