Susamlı Tavuk ile Yumuşak Pilav, lezzet dolu bir öğün sunar. Bu tarif, zengin aromalı sosu ve gevrek susam kaplamasıyla tavuk göğsünü mükemmel bir şekilde bütünleştirir. Yumuşak pilav ise, öğünün tamamlayıcısı olarak bu lezzeti taçlandırır. Yemek arayanlar için ideal bir seçenek olan bu tarif, hem gözlerinizi hem de damak tadınızı şenlendirecek. Misafirlerinize ya da ailenize sunabileceğiniz şık ve doyurucu bir alternatif olarak öne çıkıyor.

Tarife Giriş

Susamlı Tavuk ve Yumuşak Pilav, lezzetli ve besleyici bir akşam yemeği alternatifi sunar. Tavuk göğsü, sarımsaklı sos ile marine edilip susama bulandıktan sonra kızartılır. Yumuşak pilav ise tereyağı ve zerdeçal ile hazırlanmaktadır. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de sunumuyla göz dolduracak bir akşam yemeği arayanlar için mükemmel bir seçimdir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 adet soğan
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı zerdeçal
• 2 su bardağı pirinç
• 3 su bardağı su
• Tuz ve karabiber
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Yapılışı

• Tavuğu kuşbaşı doğrayın. Soğan ve sarımsakları ince ince doğrayın.
• Bir tavada, zeytinyağını ısıtın ve soğanı ekleyin. Soğan pembeleşene kadar kavurun.
• Tavukları ekleyin ve renk alana kadar pişirin. Soya sosu ve balı ekleyip karıştırın.
• En son susamı da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Diğer yanda pirinci yıkayıp süzün. Bir tencerede tereyağını eritip zerdeçalı ekleyin, ardından pirinci ekleyin ve 2-3 dakika kavurun.
• Üzerine suyu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.

Püf Noktaları

Susamlı tavuk tarifinde en önemli püf noktasından biri, tavukları marine etmeden önce iyice kurutmak ve ızgarada ya da tavada yeterince pişirmektir. Pirinci ise suyu tam olarak çekene kadar pişirmelisiniz, böylece yumuşak ve tane tane bir pilav elde edersiniz. Son olarak, servisten önce tavuğun üzerine biraz daha kavrulmuş susam serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, yanında yeşil salata, yoğurtlu mezeler veya limonlu soğuk içeceklerle harika bir kombinasyon oluşturur.