Tayland mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan Pad See Ew, geniş pirinç erişteleri, taze sebzeler ve lezzet dolu sosuyla herkesin damak tadına hitap ediyor. Hem pratik hem de besleyici bir seçenek arayanlar için mükemmel bir ana yemek. Bu tarif, hem otantik Tayland tatlarını mutfağınıza getiriyor hem de aileniz ve misafirleriniz için muhteşem bir sunum imkanı sunuyor.

Tarife Giriş

Pad See Ew, Tayland’a özgü bir kızartma yemeği olup, kalın pirinç erişteleri, sebzeler ve soya sosuyla hazırlanmaktadır. Genellikle tavuk, sığır eti veya tofu ile yapılan bu lezzetli yemek, hızlı ve kolay bir akşam yemeği seçeneği sunar. Taze sebzelerle zenginleştirilen Pad See Ew, mutfakta vakit geçirenler için keyifli bir deneyim sağlar.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Tayland Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 350 gram
• Kalori: 450 kalori

Malzemeler

• 400 gram geniş pirinç eriştesi
• 200 gram tavuk göğsü (şeritler halinde kesilmiş)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 1 adet havuç (şeritler halinde kesilmiş)
• 100 gram brokoli (çiçeklerine ayrılmış)
• 2 yemek kaşığı bitkisel yağ
• 2 adet yumurta
• Bir tutam taze kişniş (süslemek için)

Yapılışı

• Geniş pirinç eriştelerini kaynar suda 5-7 dakika haşlayın ve süzün.
• Bir tavada bitkisel yağı ısıtın ve sarımsağı ekleyin, 1 dakika kavurun.
• Tavuk şeritlerini ekleyin ve pişene kadar kavurun.
• Havuç ve brokoliyi ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
• Haşlanmış erişteleri ekleyin ve soya soslarını ekleyerek karıştırın.
• Ayrı bir tavada yumurtaları kırın, karıştırarak pişirin ve son karışıma ekleyin.
• Taze kişniş ile süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Pad See Ew yaparken, eriştelerin haşlama süresine dikkat edin. Çok fazla haşlanırsa yapışabilir. Ayrıca, kızartma işlemi sırasında malzemelerin iyice karışmasını sağlamak için yüksek ateşte pişirin. İsterseniz daha fazla sebze ekleyerek zenginleştirebilir ve kişisel zevkinize göre baharatlandırabilirsiniz. Bu yemeği sade veya etli olarak hazırlayabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında taze bir salata veya baharatlı bir çorba ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, bir bardak buz gibi Tayland çayı, yemeği tamamlayacak harika bir içecek tercihi olabilir.