Sebzeli Quinoa Salatası, hem besleyici hem de oldukça lezzetli bir seçenek arayanlar için mükemmel bir yaklaşımdır. Quinoa, yüksek protein içeriği ile vücut sağlığına katkı sağlarken, taze sebzelerle birleştiğinde hem göz zevkine hem de damak tadına hitap eden bir tarif oluşturur. Vegan ve vejetaryen beslenenler için de ideal olan bu salata, sağlıklı atıştırmalıklar ya da hafif bir öğle yemeği olarak tercih edilebilir. Sofralarınızda fark yaratacak bu tarif ile misafirlerinizi mest edeceksiniz!

Tarife Giriş

Sebzeli Quinoa Salatası, haşlanmış quinoa, taze sebzeler ve hafif bir sos ile hazırlanan renkli bir salatadır. Quinoa öncelikle su ile haşlanır ve soğutulurken, diğer malzemeler doğranır. Tüm malzemeler bir araya getirilip, lezzetli sos ile harmanlandıktan sonra servis edilir. Bu tarif, hem görselliğiyle hem de içeriğiyle tüm yaş gruplarına hitap ediyor.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: salata
• Mutfak: vegan mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 1 su bardağı quinoa
• 2 su bardağı su
• 1 adet salatalık, doğranmış
• 1 adet domates, doğranmış
• 1/2 adet kırmızı soğan, ince doğranmış
• 1/2 su bardağı mısır
• 1/4 su bardağı zeytinyağı
• 2 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz ve karabiber, damak zevkine göre

Yapılışı

• Quinoa'yı yıkayın ve 2 su bardağı su ile bir tencereye alın. Kaynamaya başladıktan sonra, kısık ateşte 15 dakika pişirin.
• Quinoa piştikten sonra soğumaya bırakın.
• Salatalık, domates, soğan ve mısırı bir kasede bir araya getirin.
• Soğuyan quinoa'yı sebzelerin üzerine ekleyin.
• Zeytinyağı ve limon suyunu ekleyin, tuz ve karabiber ile tatlandırın.
• İyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Püf Noktaları

Quinoa'nın daha lezzetli olması için haşlamadan önce birkaç dakika kızartabilirsiniz. Sebze çeşitlerini damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Taze otlar eklemek, salatanın aromasını zenginleştirir. İsteğe bağlı olarak, avokado veya beyaz peynir de ekleyerek daha doyurucu bir hale getirebilirsiniz. Hazırladıktan sonra hemen tüketilecekse, yoğurt veya ketçap gibi sosları ayrı servis etmeniz taze kalmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara sebzeler, humus, ya da nohut köftesi ile mükemmel bir kombin oluşturur.