Sebzeli alternatifler arayanlar için harika bir tarif! Rengarenk sebzelerle hazırlayabileceğiniz bu lezzetli güveç, hem sağlıklı hem de besleyici bir seçenektir. Vegan ve vejetaryen dostu olan bu tarif, her yaş grubundan insanın beğenisini kazanacak. Bitkisel protein ve vitamin deposu olarak, sofralarınıza sağlık katarken aynı zamanda göz alıcı sunumuyla iştah açıcı bir seçenek oluşturur. Yüksek lif içeriği sayesinde daha uzun süre tok kalmanızı sağlar.

Tarife Giriş

Bu sebze güveci, havuç, kabak, patates ve biber gibi taze sebzeleri bir araya getirip zengin bir tat elde edilerek yapılır. Öncelikle sebzeleri doğrayıp, zeytinyağı ve baharatlarla harmanlıyoruz. Ardından, hepsini bir güveçte pişiriyoruz. Sebzelerin kendi sululuğuyla pişmesi, besin değerlerinin korunmasına yardımcı olurken, sunduğu eşsiz lezzet ile de damaklarınızı şenlendirecek. Bu pratik tarif, hızlı bir akşam yemeği için harika bir çözümdür.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 30 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet havuç (doğranmış)
• 1 adet kabak (doğranmış)
• 2 adet patates (küp doğranmış)
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1/2 tatlı kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı kekik

Yapılışı

• Fırını 180 dereceye ısıtın.
• Bir güveç kabında zeytinyağını ısınması için ekleyin.
• Soğan ve sarımsağı ekleyip, pembeleşene kadar kavurun.
• Doğranmış havuç, patates, kabak ve biberi ekleyin.
• Tüm sebzeleri tuz, karabiber ve kekikle harmanlayın.
• Güveç kapağını kapatıp, önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
• Fırından aldığınız güveci bir süre dinlendirin, ardından sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği, yemeğin lezzetini etkileyen önemli bir faktördür. Tarifinize eklemek istediğiniz sebzeleri, mevsim sebzelerinden seçerseniz daha fazla vitamin ve lezzet elde edersiniz. Ayrıca pişirme sırasında sebzeleri çok fazla karıştırmaktan kaçının; böylece sebzelerin dokusu korunur ve daha iyi sonuç alabilirsiniz. Yemeğinizi sıcak servis etmeyi unutmayın; sıcak servis edilen yemeklerin tadı her zaman daha lezzetli olur.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Yanında pilav veya kinoa ile servis edilebilir. Ayrıca, yoğurt ve taze ekmekle de harika bir uyum yakalar.