Miso çorbası, Japon mutfağının vazgeçilmez bir lezzetidir. Ferahlatıcı ve besleyici özellikleriyle tanınan bu çorba, ramen ile birleştiğinde damağınızda eşsiz bir tat bırakır. Hem sağlıklı hem de besleyici olan miso çorbası, detoks etkisi ile bilinir. Yüksek protein içeriği, sebzelerle zenginleştirilmiş aroması ve umami lezzetiyle miso çorbası, hem başlangıç olarak hem de ana yemek olarak tercih edilebilir. Ramen ile birlikte sunulan bu enfes tarif, miso severlerin kalbini kazanacaktır. Lezzet dolu bir deneyim için tarifimizi mutlaka deneyin!

Tarife Giriş

Miso çorbası, tofu, deniz ürünleri ve sebzelerle birleştiğinde ramen ile birlikte muhteşem bir uyum yakalar. Öncelikle miso pastası, sıcak su ve sebzelerle kaynatılır. Daha sonra ramen erişteleri eklenir ve birkaç dakika pişirilir. Taze sarımsak, yeşil soğan ve nori ile süslenerek servis edilir. Hem pratik hem de lezzetli bir tarif olan bu çorba, Uzak Doğu mutfağının en güzel örneklerinden biridir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Japon mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 250 kcal

Malzemeler

• 4 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı miso pastası
• 200 gram ramen eriştesi
• 100 gram tofu (küplere kesilmiş)
• 1 su bardağı doğranmış sebze (havuç, şam fıstığı gibi)
• 2 dal yeşil soğan (ince doğranmış)
• 2 diş sarımsak (doğranmış)
• 2 adet nori yaprağı (iri parçalar halinde kesilmiş)
• Tuz ve karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Bir tencerede suyu kaynatın ve miso pastasını ekleyin, iyice karıştırın.
• Kaynayan suya doğranmış sebzeleri ve tofu ekleyin, 5-7 dakika pişirin.
• Ramen eriştelerini ekleyin ve paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin.
• Sarılı sarımsak ve yeşil soğanı ekleyin, birkaç dakika karıştırarak pişirin.
• Çorbayı kâselere dökün ve üzerine nori parçalarını ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Miso çorbasının en önemli püf noktası, miso pastasını kaynar suya ekledikten sonra kesinlikle kaynatmamaktır. Aksi takdirde, miso'nun besin değerleri azalır. Ayrıca, istediğiniz sebzeleri ekleyerek çorbanızı zenginleştirebilirsiniz. Deniz ürünleri veya farklı protein kaynakları ile bu tarife çeşitlilik katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında sushi, tempura veya sebzeli pilav ile mükemmel bir kombinasyon oluşturur.