Çin mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan Wonton çorbası, hem besleyici hem de hafif bir seçenek arayanlar için mükemmel bir tercih. Taze wonton mantıları, zengin ve aromalı bir et suyu ile buluşarak damaklarda unutulmaz bir tat bırakan bu çorba, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçenek. Kış aylarında iç ısıtan, yaz aylarında ise ferahlatan bu lezzeti denemek için sabırsızlanacaksınız.

Tarife Giriş

Çin Wonton çorbası, ince hamurun içine hazırlanmış et ve sebze karışımı ile doldurulan wontonları, lezzetli bir et suyu içinde pişirerek hazırlanmaktadır. Bu tarif, adım adım ilerleyerek size mükemmel kıvamda bir çorba sunacaktır. Wontonları hazırlamak belki biraz zaman alabilir, ancak sonucun tüm çabaya değer olduğunu göreceksiniz. Sıcak bir çorba ile ailenizi ve dostlarınızı şımartın.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 20 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Çorba
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 300 gram
• Kalori: 230 kcal

Malzemeler

• 250 gram kıyma (domuz eti veya tavuk eti)
• 100 gram karışık sebze (havuç, lahana, soğan)
• 1 paket wonton hamuru
• 1,5 litre tavuk suyu
• 1 yemek kaşığı soya sosu
• 1 tatlı kaşığı susam yağı
• Taze soğan (servis için)
• İsteğe bağlı baharat (sarımsak tozu, zencefil)

Yapılışı

• Kıyma ve ince doğranmış sebzeleri bir kaseye alın. Soya sosu ve susam yağını ekleyerek iyice karıştırın.
• Wonton hamurlarını alın, ortasına 1 tatlı kaşığı harçtan koyun ve kenarlarını kapatın.
• Büyük bir tencerede tavuk suyunu kaynatın. Wontonları kaynar suya ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika pişirin.
• Wontonlar piştikten sonra çorbayı kaselere dökün ve üzerine taze soğan serpiştirin.
• İsteğe göre baharatlar ekleyerek servis yapın.

Püf Noktaları

Wonton çorbası hazırlarken dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri hamurun doğru şekilde kapatılmasıdır. Hammaddelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösterin. Çorbanızı daha aromatik hale getirmek için tavuk suyuna birkaç dal taze zencefil eklemeyi unutmayın. Wontonları kaynarken patlamaması için suyun kaynar olduğuna emin olun.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Wonton çorbasının yanına pirinç veya kızarmış sebze çeşitleri iyi birer seçenek oluşturabilir. Ayrıca yanında taze limon dilimleri ile servis yapılabilir.