Bu tarif, Çin mutfağının zengin lezzetlerini modern bir dokunuşla sunuyor. Leziz Çin turşusuyla marine edilmiş domuz eti, hem görsel olarak şık hem de damak tadınızı şenlendirecek bir tarif. Zengin tatların birleşimi ile hazırlanan bu yemek, özel günlerinizin yıldızı olacak. Kolayca malzemeleri bulabileceğiniz ve pratik bir şekilde yapabileceğiniz bu tarif, lezzetli bir yemek arayan herkes için ideal. Düşük kalorili ve sağlıklı sıkılmadan yiyebileceğiniz bir seçenek olarak ön plana çıkıyor.

Tarife Giriş

Bu tarifte, domuz eti lezzetli bir Çin turşusu karışımıyla marine ediliyor ve ardından mükemmel bir şekilde pişiriliyor. Bu yöntem sayesinde et yumuşak ve lezzet dolu hale geliyor. Tarifte ayrıca çeşitli baharatlar ve sebzeler kullanarak yemeğinizi zenginleştirip, hem sağlık hem de lezzet açısından dengeli bir alternatif sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 25 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 320 kalori

Malzemeler

• 600 gram domuz eti (şişe veya kuşbaşı kesilmiş)
• 200 gram Çin turşusu
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı susam yağı
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1 tatlı kaşığı zencefil (taze ve rendelenmiş)
• 2 yemek kaşığı bal
• 1 tatlı kaşığı ince doğranmış yeşil soğan
• Taze sebzeler (biber, havuç) isteğe bağlı

Yapılışı

• İlk olarak, domuz etini bir kapta soya sosu, susam yağı, ezilmiş sarımsak, rendelenmiş zencefil ve bal ile marine edin. En az 30 dakika bekletin.
• Marine edilen eti tavada yüksek ateşte, altın sarısı olana kadar pişirin. Ardından altını kısarak 5-10 dakika daha pişirmeye devam edin.
• İsteğe bağlı olarak doğranmış taze sebzeleri ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Domuz etini servis tabağına alın, üzerine doğranmış yeşil soğan serpin ve yanında Çin turşusuyla servis edin.

Püf Noktaları

Yemeği yaparken domuz etinin iyi marine edilmesine dikkat edin; bu, lezzetini artıracaktır. Ayrıca, eti pişirirken sıcaklığı kontrol etmeyi unutmayın; fazla pişirmek etin kurumasına neden olabilir. Yanında sunacağınız taze sebzeler, yemeğin lezzetini dengeleyip daha sağlıklı bir hale getirecektir. Taze malzemeler kullanarak, yemeğin lezzetini artırabilir ve görselliğine katkıda bulunabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanı sıra yasemin pirinci, wok'da sotelenmiş sebzeler ve soğuk bir içecek eşlik edebilir.