Kung Pao Tavuk, acı ve tatlı lezzetlerin mükemmel birleşimi ile damağınızı şenlendirecek bir Asya klasiğidir. Tavuk etinin, soya sosunun ve fıstıkların eşlik ettiği bu tarif, hem pratik hem de lezzetli bir akşam yemeği seçeneğidir. Acı sevenler için ideal bir alternatif sunan bu tarif, misafirlerinizi etkileyecek. Şimdi, bu nefis yemeği nasıl yapacağınızı adım adım keşfedelim!

Tarife Giriş

Kung Pao Tavuk, ince dilimlenmiş tavuk göğsü, sebzeler ve fıstıklarla hazırlanan, acı biberler ile tatlandırılan harika bir yemektir. Önce tavuk etleri, soya sosu ve mısır nişastası ile marine edilir. Ardından aceleyle sote edilen sebzeler ve baharatlar eklenir, hepsi hızlıca pişirilip sıcak sıcak servis edilir. Hem sağlıklı hem de doyurucu olan bu yemeği pirinçle birlikte sunabilirsiniz.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Çin mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 350 kcal

Malzemeler

• 500 gram tavuk göğsü (ince dilimlenmiş)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 yemek kaşığı acı biber sosu
• 1 adet kırmızı biber (doğranmış)
• 1 adet yeşil biber (doğranmış)
• 3 dal yeşil soğan (doğranmış)
• 1 su bardağı fıstık
• 3 diş sarımsak (ezilmiş)
• İstenilen miktarda sıvı yağ
• Tuz ve karabiber

Yapılışı

• Tavuğu bir kasede soya sosu ve mısır nişastası ile karıştırıp 15 dakika marine edin.
• Geniş bir tavada sıvı yağı ısıtın, marine edilmiş tavukları ekleyin ve altın rengi alana kadar pişirin.
• Sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha soteleyin.
• Doğranmış biberleri ekleyin ve 3-4 dakika pişirin.
• Acı biber sosunu ve fıstıkları ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın ve birkaç dakika daha pişirin.
• Servis tabağına alın, yeşil soğanlarla süsleyerek sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Kung Pao Tavuk'unuzun başarılı olması için tavuk etinin iyice marine edilmesi önemlidir. Acı sevginizin seviyesine göre biber sosunu artırabileceğiniz gibi, tatlı bir lezzet için şeker de ekleyebilirsiniz. Fıstıkları ise kavrulmuş kullanmak daha yoğun bir tat verecektir. Yanında beyaz pirinç ile servis etmek, yemeğin acılığını dengeleyerek mükemmel bir tat elde etmenizi sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarif, buharda pişirilmiş beyaz pirinç veya erişte ile harika bir uyum sağlıyor. Ayrıca, yanına taze sebzelerden oluşan bir salata ekleyerek yemek deneyiminizi zenginleştirebilirsiniz.