Pad See Ew, geleneksel Thai mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Bu kısmen tuzlu, kısmen tatlı lezzet, geniş pirinç erişteleri, sebzeler ve etin mükemmel birleşimi ile damakları şenlendirir. Hem hızlı hem de pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için idealdir. Hem yaz hem de kış aylarında keyifle tüketilir.

Tarife Giriş

Pad See Ew, geniş pirinç erişteleri ile yapılan, genellikle tavuk, sığır eti veya tofu gibi proteinlerle zenginleştirilen bir noodle yemeğidir. Dışarıda yemek yediğinizde sıkça karşılaştığınız bu lezzet, evde yapılmaya uygun bir tarif ile karşınıza çıkıyor. Basit malzemelerle hızlı bir şekilde hazırlayabilir ve sıcak servis ederek afiyetle tüketebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana Yemek
• Mutfak: Thai Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 300 gram geniş pirinç eriştesi
• 200 gram tavuk göğsü, ince dilimlenmiş
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 yemek kaşığı koyu soya sosu
• 2 diş sarımsak, ince doğranmış
• 2 yumurta
• 200 gram brokoli, çiçeklerine ayrılmış
• 2 yemek kaşığı sebze yağı
• Taze soğan, doğranmış (süsleme için)

Yapılışı

• Geniş pirinç eriştelerini, paketin üzerinde belirtilen süreye göre haşlayın ve süzün.
• Bir tavada sebze yağını ısıtın, ardından sarımsak ekleyip hafifçe kavurun.
• Tavuk dilimlerini ekleyin ve tamamen pişene kadar kavurun.
• Yumurtaları ekleyin ve karıştırarak pişirin.
• Haşlanmış pirinç eriştelerini ve brokoliyi ekleyin.
• Soya soslarını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Servis yapmadan önce taze soğan ile süsleyin.

Püf Noktaları

Pad See Ew yaparken eriştelerin çok yapışmasını önlemek için haşlama işlemini dikkatlice yapmalısınız. Ayrıca, soya sosunun tuzlu olduğunu unutmayarak yemek esnasında tuz miktarını kontrol edin. Daha yoğun bir tat için, kullanım sırasında koyu soya sosunun miktarını artırabilirsiniz. Brokoli dışında sevdiğiniz diğer sebzeleri de ekleyerek tarifi çeşitlendirebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Pad See Ew, ayrıca taze sebzeler, salatalar veya çorba ile beraber sunulabilir. Yanında geleneksel Thai çayı veya limonata ile harika bir ikili oluşturur.