Füme alabalık ve susuk ile hazırlanan bu suşi tarifi, sağlıklı ve lezzetli bir atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir seçenektir. Geleneksel Japon suşisi ile Türk mutfağının lezzetlerini bir araya getirerek sunduğumuz bu tarif, misafirlerinizi etkilemek için doğru tercihtir. Hem göze hem de damak tadına hitap eden bu nefis suşi, hafifliği ve aroma derinliği ile dikkat çeker.

Tarife Giriş

Füme alabalıklı susuklu suşi, deniz ürünlerinin tazeliği ve ince kesimlerin güzelliğiyle ön plana çıkıyor. Bu tarif, öncelikle sushi pirinci ile başlayarak, üzerine füme alabalık dilimleri ve ince dilimlenmiş susuk eklenerek hazırlanır. Renkli ve şık sunumuyla hem sıradan bir atıştırmalık olarak hem de özel davetlerde tercih edebilir, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk-Japon Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 250 gram
• Kalori: 350 kalori

Malzemeler

• 250 gram sushi pirinci
• 1 çay bardağı sirke
• 2 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 100 gram füme alabalık
• 100 gram susuk
• 4 yaprak nori (deniz yosunu)
• Wasabi (isteğe bağlı)
• Soja sosu (servis için)

Yapılışı

• Sushi pirincini bol su ile yıkayın ve 30 dakika bekletin.
• Pirinci bir tencereye alın, üzerini geçecek kadar su ekleyin ve pişirin.
• Piştikten sonra ocaktan alın, sirke, şeker ve tuzu ekleyerek karıştırın.
• Sushi pirincini bir tepsiye yayın ve soğumaya bırakın.
• Nori yapraklarını düz bir zemin üzerine serin.
• Soğuyan pirinçten ince bir tabaka yayıp üzerine füme alabalık ve ince dilimlenmiş susuk yerleştirin.
• Nori yaprağını dikkatlice rulo yaparak sarın.
• Keskin bir bıçak ile dilimleyin ve wasabi ile birlikte servis yapın.

Püf Noktaları

Sushi hazırlarken pirincin kıvamı oldukça önemlidir. Pirinci fazla haşlamamaya dikkat edin ve pirinç suyu tam çektiğinde ocaktan alın. Nori yapraklarını fazla ısıda bekletmekten kaçının, aksi takdirde sertleşirler. Bu tarifi sunarken yanında wasabi ve soya sosu ile servis yapmanız, lezzeti daha da artıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında yeşil çay ve taze salata, özellikle avokado ve diğer deniz ürünleri salatası ile harika bir uyum sağlar.