Çin böreği, çıtır çıtır dış kaplaması ve çeşitli lezzetlerle dolu iç harçlarıyla bu tarif, hem atıştırmalık hem de ana yemek olarak harika bir seçenek sunmaktadır. Sebze, tavuk veya deniz ürünleri ile yapılabilir. Misafirlere sunabileceğiniz etkileyici bir aperatif olarak öne çıkar. Hem evde hem de partilerde ideal bir seçim!

Tarife Giriş

Çin böreği, kolayca hazırlanabilen ve birçok farklı iç harçla zenginleştirilebilen lezzetli bir atıştırmalıktır. Dılık bir yufka ile sarılan harç, kızartılarak çıtır çıtır bir doku kazanır. Sebzeli, tavuklu veya karışık harçlarla denemeler yapabileceğiniz bu tarif, konuklarınızı etkilemek için ideal bir seçenek sunar. Fritöz veya tavada kızartarak hazırlayabileceğiniz Çin böreği, hem lezzetli hem de doyurucu bir ara öğün olacaktır.

• Posiyon: 4
• Hazırlama Süresi: 45 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Asya Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 10 adet yufka
• 200 gram tavuk göğsü (haşlanmış ve ince doğranmış)
• 150 gram havuç (rendelenmiş)
• 100 gram lahana (ince doğranmış)
• 2 dal yeşil soğan (doğranmış)
• 2 yemek kaşığı soya sosu
• 1 çay kaşığı siyah biber
• 1 çay kaşığı tuz
• Kızartmak için yeterince sıvı yağ

Yapılışı

• Öncelikle tavuk göğsünü haşlayıp ince doğrayın.
• Bir kapta havuç, lahana, yeşil soğan, haşlanmış tavuk ve baharatları karıştırın.
• Yufkaların birini düz bir zemine serin. Karışımdan bir miktar alın ve yufkanın kenarına koyun.
• Yufkayı rulo şeklinde sarın ve uçlarını kapatın.
• Diğer yufkaları da aynı şekilde hazırlayın.
• Bir tavada sıvı yağı ısıtın, hazırladığınız börekleri altın rengi alana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını süzdürün ve sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Çin böreği hazırlarken yufkaların kurumasına dikkat edin; her zaman kapalı bir bezle örtün. İç harcınızı damak zevkinize göre çeşitlendirebilirsiniz. Daha çıtır bir doku elde etmek için kızartma işlemini fritözde de yapabilirsiniz. Ayrıca, sos olarak tatlı ekşi sos veya soya sosu öneriyoruz; bu, böreklerinizin lezzetini tamamlayacaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu tarifin yanında soya sosu, tatlı ekşi sos veya acı biber sosuyla servis edebilirsiniz. Ayrıca, hafif bir sebze salatası ile dengeleyici bir öğün oluşturabilirsiniz.