Yaz günlerinin vazgeçilmezi olan cacık, hem serinletici etkisiyle hem de sağlıklı yapısıyla tercih edilmektedir. Yoğurt ve salatalığın mükemmel birleşimiyle hazırlanan bu tarif, hot yaz aylarında hem aperatif hem de meze olarak sofralarınızı süsler. Pratik şekilde hazırlanması sayesinde, hem aile yemeklerinde hem de misafir sofralarında yer alabilir. Cacık, özellikle sıcak havalarda serinlemek için mükemmel bir alternatiftir.

Tarife Giriş

Cacık, yoğurt ve salatalık ile hazırlanan hafif bir mezedir. Öncelikle salatalıklar rendelenir ve tuz eklenerek suyu süzülür. Yoğurt, sarımsak, zeytinyağı ve naneyle karıştırılır. Ardından süzülen salatalıklar eklenerek iyice karıştırılır. Soğuk servis edilen cacık, ferahlatıcı bir tat sunar. Yaz mevsiminde serinlemek isteyenler için ideal bir tercih.

• Posiyon: 4 kişilik.
• Hazırlama Süresi: 15 dakika.
• Pişme Süresi: 0 dakika.
• Tür: Meze.
• Mutfak: Türk mutfağı.
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram.
• Kalori: 90 kalori.

Malzemeler

• 2 adet salatalık
• 500 gram yoğurt
• 2 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Bir tutam kuru nane

Yapılışı

• Salatalıkları yıkayın ve kabuklarını soyun. Ardından rendeleyin veya ince doğrayın.
• Rendelediğiniz salatalıkları bir kaseye alın ve üzerine tuz ekleyin. Yaklaşık 10 dakika bekleyin, böylece suyunu salacaktır.
• Ince doğranmış sarımsakları yoğurdun içine ekleyin. Zeytinyağını ve kuru naneyi de katın.
• Süzülen salatalıkları yoğurt karışımına ekleyin ve tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• Soğuk servis yapın. İsterseniz üzerine biraz zeytinyağı gezdirebilirsiniz.

Püf Noktaları

Cacığın daha da ferahlatıcı olmasını istiyorsanız, yoğurdu önceden buzdolabında soğutabilirsiniz. Ayrıca nane yerine taze nane kullanarak daha aromatik bir lezzet elde edebilirsiniz. Salatalığı süzdükten sonra üzerine dilediğiniz baharatları ekleyerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Cacığı daha yoğun kıvamda istiyorsanız, yoğurt miktarını artırabilirsiniz. Servis etmeden önce bir süre dinlendirirseniz, tatların daha iyi karışmasını sağlarsınız.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara etlerin, kebapların yanında harika bir uyum sağlar. Ayrıca pilav ve dolmalarla bir arada sunulması da oldukça lezzetli bir kombinasyon oluşturur.