Patatesle hazırlanan ve lokum gibi ağızda dağılan bu börek tarifi, hem çay saatlerinizde hem de atıştırmalık olarak muhteşem bir alternatiftir. Kolay tarifi sayesinde hızlıca hazırlayabileceğiniz bu lezzet, misafirlerinizi etkileyecek. Patatesin yumuşaklığı ve böreğin çıtırlığı, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Gurme lezzet arayanlar için vazgeçilmez bir seçenek.

Tarife Giriş

Bu pratik patatesli börek tarifi, önceden haşlanmış patates, un, su ve baharatların birleşimiyle hazırlanmaktadır. Hamurun hazırlanması oldukça basittir. İç harcı olarak haşlanmış patatesi baharatlarla harmanlayarak kullanabilirsiniz. Daha sonra açılan hamurlar, iç harcı konup sarıldıktan sonra kızgın yağda kızartılarak servis edilir. Sonuç olarak ortaya çıkan çıtır çıtır ve lezzetli börek, her lokmada keyif verecektir.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 40 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Atıştırmalık
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 250 kalori

Malzemeler

• 3 adet orta boy patates
• 2 su bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı su
• Kızartmak için sıvı yağ
• İsteğe bağlı baharatlar (karabiber, pul biber, nane)

Yapılışı

• Patatesleri haşlayın, soyun ve ezin.
• Ezilen patateslere tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
• Ayrı bir yerde unu ve suyu karıştırarak hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp açın.
• Açılan hamurların ortasına patatesli harçtan koyun ve yarım ay şeklinde kapatın.
• Kızgın yağda her iki tarafı da altın rengi olana kadar kızartın.
• Kağıt havlu üzerinde fazla yağını alarak sıcak servis yapın.

Püf Noktaları

Böreklerinizi daha lezzetli hale getirmek için patates harcına beyaz peynir veya lor peyniri de ekleyebilirsiniz. Eğer hamuru daha kıtır bir hale getirmek isterseniz, unun yanında bir miktar nişasta ekleyebilirsiniz. Kızartma işlemi sırasında yağın yeterince sıcak olduğundan emin olun. Yağ soğuk olursa börekleriniz hamur gibi kalır ve çıtırlığını kaybeder.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu böreği yoğurt veya ayran ile servis edebilirsiniz. Ayrıca, zeytinyağlı meze alternatifleri ile de güzel bir uyum sağlar.