Bu lezzetli sebze yemeği tarifi, sağlıklı beslenmek isteyenler için mükemmel bir seçenektir. İçerdiği taze sebzeler ile zengin besin değerleri sunan bu tarif, çeşitli sebzelerin harmanlanmasıyla hazırlanır. Hem vejetaryenler hem de sebze severler için ideal bir yemek. Sebze yemeklerini seviyorsanız, bu tarif tam size göre! Haydi mutfağa geçin ve bu pratik tarifi deneyin.

Tarife Giriş

Bu tarif, taze sebzelerin kullanılarak hazırlanan hafif ve besleyici bir sebze yemeği sunar. Tarife doğranmış sebzeler, baharatlar ve zeytinyağı eklenerek pişirilir. Hem besleyici hem de lezzetli olan bu sebze yemeği, hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz mükemmel bir akşam yemeği seçeneğidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet kabak
• 2 adet havuç
• 1 adet patates
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 2 su bardağı su

Yapılışı

• Öncelikle sebzeleri yıkayın ve küp küp doğrayın.
• Bir tencerede zeytinyağını ısıtın, doğranmış soğanı ekleyin ve pembeleşene kadar kavurun.
• Ardından, sarımsakları ekleyin ve kokusu çıkana kadar soteleyin.
• Doğranmış patatesleri, havuçları ve kabakları ekleyin, karıştırın ve birkaç dakika sote edin.
• Tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin, ardından suyu ilave edin.
• Kapağını kapatın ve sebzeler yumuşayana kadar 15-20 dakika pişirin.
• Servis yapmadan önce sıcak olarak sunun.

Püf Noktaları

Sebzelerin tazeliği yemeğin lezzetini artırır. Ayrıca, sebzeleri fazla pişirirseniz dokuları yumuşar ve tat kaybı yaşanabilir. Yemeğinize farklı baharatlar ekleyerek değişik lezzetler elde edebilirsiniz. İsterseniz üzerine taze otlar ekleyerek taze bir aroma katabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu sebze yemeği pilav, yoğurt veya taze salata ile birlikte harika bir uyum sağlar. Ayrıca, yanında kızartılmış ekmek ya da pide ile sunabilirsiniz.