Kaymaklı ekmek kadayıfı, yüzyıllardır Türk mutfağının vazgeçilmez tatlılarından biridir. Hafif ve kıvamlı kaymağı, şerbetli kadayıf ile birleştirerek damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Bu tarif ile evde kolayca hazırlayabileceğiniz kaymaklı ekmek kadayıfı, misafirlerinizi etkilemek için harika bir seçimdir. Sağlıklı ve doğal malzemelerle yapılan bu lezzet, herkesin beğenisini kazanacak. Şimdi mutfağa geçelim ve bu muhteşem tatlıyı yapmaya başlayalım.

Tarife Giriş

Kaymaklı ekmek kadayıfı, ince kadayıfın kaymak ve şerbetle buluştuğu bir tatlıdır. Öncelikle kadayıf, tereyağı ile güzelce harmanlanır ve fırınlanır. Daha sonra kaymak hazırlanır ve kadayıfın üzerine yerleştirilir. Son aşamada, şeker ve su ile hazırlanmış şerbet kadayıfın üzerine gezdirilir. Sonuç, muhteşem bir tatlıdır. Misafirlerinizi ağırlamak için ideal bir seçenek!

• Posiyon: 8 kişilik
• Hazırlama Süresi: 1 saat 30 dakika
• Pişme Süresi: 45 dakika
• Tür: Tatlı
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 200 gram
• Kalori: 400 kalori

Malzemeler

• 300 gram kadayıf
• 200 gram tereyağı
• 500 gram kaymak
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 2 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Kadayıfı ince ince didikleyerek bir kaba alın.
• Tereyağını eritip kadayıfın üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Hazırladığınız kadayıfı yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
• Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 30-35 dakika kadar altın rengi alana kadar pişirin.
• Bu sırada bir tencerede şeker ve suyu kaynatıp limon suyunu ekleyerek 10 dakika daha kaynatın ve soğumaya bırakın.
• Pişen kadayıfı fırından çıkarın ve üzerine hazırladığınız şerbeti dökün.
• Kaymağı kadayıfın üzerine eşit şekilde yayın ve dilimleyerek servis edin.

Püf Noktaları

Kadayıfın en iyi kıvamı için mutlaka tereyağını iyi bir şekilde eritip, kadayıf ile iyice karıştırmalısınız. Ayrıca, şerbetin soğuk olması, kadayıfın daha iyi şerbeti çekmesini sağlar. Kaymak seçerken taze ve kaliteli olmasına özen gösterin, bu tatlıyı mükemmel yapacak olan en önemli unsurlardan biridir. Servis sırasında üzerine fındık veya cevizi de ekleyebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kaymaklı ekmek kadayıfı, dondurma veya tarçınlı süt ile harika bir uyum sağlar. Kahve ile birlikte ikram edilmesi de tatlıyı daha da lezzetli hale getirecektir.