Anneannemin özel pilav tarifi, sıcak ve lezzetli bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Bu tarif, aile ve arkadaşlarla paylaşılacak mükemmel bir pilav hazırlamak için ihtiyaç duyduğunuz tüm ipuçlarını içeriyor. Yumuşak tane tane pilav, pilavın yanında servis edilebilecek çeşitli yemeklerle kolayca uyum sağlamakta. Nihayetinde, evde yapacağınız bu pilav sizin için unutulmaz bir lezzet deneyimi sunacak.

Tarife Giriş

Bu özel pilav tarifi, kaliteli pirinç ve anneannemin gizli baharat karışımıyla hazırlanıyor. Önce soğan ve sarımsak kavruluyor, ardından pirinç eklenerek kavrulmaya devam ediliyor. Sonrasında su ve baharatlar eklenerek pişmeye bırakılıyor. Tane tane bir pilav elde etmek için gerekli olan tüm püf noktalarıyla birlikte geleneksel bir tarif.

• Posiyon: 6 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 20 dakika
• Tür: Ana yemek
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 220 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon

Yapılışı

• Pirinçleri 30 dakika kadar suda bekletin, ardından süzün.
• Soğanı ve sarımsağı küçük küçük doğrayın.
• Tereyağını bir tencereye ekleyin ve soğanları kavurun.
• Sarımsakları ekleyip kavurmaya devam edin.
• Pirinçleri ekleyip 3-4 dakika daha kavurun.
• Su, tuz, karabiber ve kimyonu ekleyin, karıştırın.
• Kapağını kapatıp, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin.
• Ocağı kapatıp, demlenmesi için 10 dakika bekleyin.

Püf Noktaları

Pilav pişirirken, öncelikle pirincin iyi bir şekilde nişastasından arındırılması çok önemlidir. Bunun için pirinci bol su ile yıkadığınızdan emin olun. Ayrıca, tereyağı ile pirinci kavurmak, pilavın daha lezzetli olmasını sağlar. Son olarak, pilavın kapağını kapatır kapatmaz altını kısıp, demlenmesine izin vermek gerekir.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu pilav, et yemekleri, sebze yemekleri, yoğurt veya salatayla birlikte harika gider.