Zeytin ve fesleğen sosu, salatalarınızı, makarnalarınızı ve mezelerinizi taçlandıracak mükemmel bir eşlikçidir. Sadece birkaç basit malzeme ile hazırlayabileceğiniz bu sos, lezzeti ve aromasıyla damaklarınızı şenlendirecek. Zeytinlerin ve taze fesleğenin Amerikan mutfağıyla buluştuğu bu tarif, yemek masalarınıza ayrı bir hava katacak. Bu sosu deneyerek, misafirlerinize unutulmaz bir lezzet sunabilirsiniz.

Tarife Giriş

Zeytin ve fesleğen sosu, zeytinler, zeytinyağı, sarımsak ve taze fesleğen gibi doğal malzemelerle hazırlanır. Tüm malzemeleri bir karıştırıcıda birleştirip püre haline getirdikten sonra, dilediğiniz yemeklerin yanında servis edebilirsiniz. Hem pratik hem de sağlıklı olan bu sos, biber ve ekmek dilimleriyle harika bir aperatif olarak da tüketilebilir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Akdeniz Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 200 gram yeşil zeytin
• 50 ml zeytinyağı
• 2 diş sarımsak
• 1 su bardağı taze fesleğen yaprağı
• 1 tatlı kaşığı limon suyu
• Tuza göre ayarlayın

Yapılışı

• Yeşil zeytinleri, sarımsakları ve fesleğen yapraklarını bir mutfak robotunun içine alın.
• Zeytinyağını ekleyin ve homojen bir karışım elde edene kadar karıştırın.
• Limon suyu ve tuzu ekleyin, tekrar karıştırın.
• Hazırladığınız sosu bir kaseye alın ve soğuk servis yapın.

Püf Noktaları

Zeytin ve fesleğen sosunu yaparken zeytinlerin tuz oranlarına dikkat edin; tuzlu zeytin kullanıyorsanız tuz eklemeyi atlayabilirsiniz. Ayrıca, sosu biraz daha kıvamlı hale getirmek için daha fazla zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Bu sosu önceden hazırlayıp buzdolabında bir gün bekletirseniz, lezzetinin daha da oturduğunu göreceksiniz. Ayrıca, diğer otlar ile biraz deneme yaparak farklı tatlar elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kızarmış ekmek, sebze çubukları, ızgara balık, makarna veya taze salatalar ile mükemmel uyum sağlar.