Baharatlı ve acılı salsa verde, Meksika mutfağının en gözde soslarından biridir. Taze yeşil malzemeler ve çeşitli baharatların karışımı ile hazırlanan bu lezzet, her türlü yemekle mükemmel uyum sağlar. Taco, nachos ve ızgara etlerle servis edildiğinde, damaklarda unutulmaz bir tat bırakır. Salsa verde sosu, hem lezzeti hem de sağlıklı içeriğiyle sofralarınızı şenlendirecek.

Tarife Giriş

Baharatlı ve acılı salsa verde, taze yeşil malzemelerin yanı sıra acı biber ve baharatlarla zenginleştirilmiş bir sos tarifidir. Bu tarifte yeşil domates, yeşil biber, soğan, sarımsak ve çeşitli baharatlar bir araya getirilerek mükemmel bir lezzet yaratılmaktadır. Salsa verde, meze ya da sos olarak kullanılabileceği gibi, ana yemeklerin yanında da tercih edilebilir. Taze ve baharatlı lezzetiyle, her lokmada keyif verecek bir tariftir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 5 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Meksika mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 50 kalori

Malzemeler

• 4 adet yeşil domates
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 adet limon suyu
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/4 çay kaşığı acı biber
• 1/4 su bardağı taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle yeşil domatesleri, biberleri ve soğanı doğrayın.
• Bir tavada sarımsakları hafifçe kavurun.
• Bütün malzemeleri bir mutfak robotuna koyun.
• Limon suyu, tuz, baharatlar ve isteğe bağlı kişnişi ekleyin.
• İyice püre haline gelene kadar karıştırın.
• Hazırladığınız sosu bir kaba alın ve buzdolabında 10 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Salsa verde yaparken taze malzemelerin kullanılması önemlidir. Eğer daha fazla acılık isterseniz, acı biber miktarını artırabilirsiniz. Ayrıca, sosu hazırladıktan sonra bir süre buzdolabında dinlendirirseniz, lezzetlerin daha iyi harmanlanmasını sağlarsınız. Kişniş sevenler için sosun içine eklenmesi, tazelik katacaktır. Sosu servis etmeden önce tadını kontrol edin ve gerektiği kadar tuz ve baharat ekleyin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Bu lezzetli salsa verde, nachos, taco, Izgara tavuk veya köfte, ve burritolar ile mükemmel bir uyum sağlar. Yanında taze nesneler de sunarak, sofranızı zenginleştirebilirsiniz.