Vişneli sos, tatlılarınızı zenginleştirmek için mükemmel bir seçenektir. Özellikle yaz aylarında tazeliği ile öne çıkan vişneler kullanarak yapılan bu sos, cheesecake, dondurma ya da krema ile harika uyum sağlar. Hem hafif hem de besleyici olan bu tarif, evde kolayca hazırlayabileceğiniz bir lezzet sunar. Vişnenin ekşi tadı, tatlılarla birleşince eşsiz bir tat profili oluşturur. Şimdi mutfağınıza bu eşsiz vişne sosunu ekleyerek misafirlerinizi şımartmaya ne dersiniz?

Tarife Giriş

Vişneli sos, taze vişne, şeker ve su kullanarak yapılan basit bir tariftir. Vişneler pişirilip şekerle tatlandırıldıktan sonra su eklenerek kaynatılır. Sonrasında soğutularak tatlılarınızın üzerinde kullanabilirsiniz. Bu sos, özellikle pastalara ve dondurmalara lezzet katarak harika bir tat armonisi sağlar. Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürelidir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 30 dakika
• Pişme Süresi: 15 dakika
• Tür: Tatlı Sos
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 500 gram taze vişne
• 200 gram toz şeker
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 1 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı

• Öncelikle vişnelerin çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye alın.
• Üzerine şeker ekleyin ve karıştırarak bir süre bekletin, böylece vişneler sulanacaktır.
• 1 su bardağı suyu ekleyip kaynatmaya başlayın.
• Kaynayınca, 2 yemek kaşığı nişastayı bir miktar soğuk su ile açarak sosun içine yavaşça dökün ve karıştırın.
• Karışım koyulaşana kadar pişirmeye devam edin.
• Pişirme işlemi bitince limon suyunu ekleyin ve karıştırın.
• Sosunuzu ocaktan alarak soğumaya bırakın.
• Soğuduktan sonra tatlılar üzerinde servis edin.

Püf Noktaları

Vişne sosunu daha yoğun bir tat için orijinal vişne suyu ile hazırlayabilir ya da üzerine birkaç damla vanilya ekleyerek farklı bir aroma katabilirsiniz. Ayrıca, sosu servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletirseniz daha da lezzetli olacaktır. Şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilir, daha az tatlı ya da daha tatlı bir sos elde edebilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Vişne sosu, cheesecake, dondurma, pankek ve kreplerle harika bir şekilde uyum sağlar. Ayrıca, yoğurt veya süzme yoğurt ile de mükemmel bir tat oluşturur.