Guacamole, Meksika mutfağının vazgeçilmezlerinden biri olup, avokadonun sık kullanıldığı harika bir mezedir. Taze malzemelerle hazırlanan bu tarif, hem sağlıklı hem de lezzet dolu bir seçenektir. Patates cipsi veya sebzelerle birlikte sunabileceğiniz guacamole, her piknikte baş tacı olmaya aday. Sağlıklı atıştırmalık arayanlar için mükemmel bir tercih; gelen misafirlerinizi etkilemenin en lezzetli yolu.

Tarife Giriş

Guacamole, olgun avokado, limon suyu, tuz, domates, soğan ve kişnişle yapılan ferahlatıcı bir mezedir. Avokadoların ezilmesiyle hazırlanan karışım, domates ve soğanla zenginleştirilerek hafif bir meze haline gelir. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olan bu tarif, hem lezzetiyle hem de enerjisiyle harika bir atıştırmalıktır. Misafirlerinizi etkilemek veya sadece kendinize keyifli bir snack hazırlamak için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Meksika Mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 adet olgun avokado
• 1 adet limonun suyu
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1 adet orta boy domates (küçük doğranmış)
• 1/4 adet soğan (ince doğranmış)
• Bir avuç taze kişniş (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Olgun avokadoları ortasından ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın.
• Bir çatalla avokadoları iyice ezin ve üzerine limon suyu ile tuzu ekleyin.
• Küçük doğranmış domates ve soğanı ekleyin, tüm malzemeleri iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış kişnişi ekleyin ve tekrar harmanlayın.
• Hazırlanan guacamole’yi servise sunmadan önce buzdolabında 5 dakika dinlendirin.

Püf Noktaları

Guacamole yapmadan önce avokadolarınızın olgun olduğundan emin olun, böylece daha kremamsı bir kıvam elde edersiniz. Limon suyu, guacamolenizin kararmasını önler ve tazeliğini korur. Ayrıca, isteğe bağlı olarak biraz sarımsak ya da jalapeño ekleyerek guacamole'ye farklı bir tat katabilirsiniz. En iyi lezzeti elde etmek için karışımınızı taze tüketmeye özen gösterin.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Guacamole, mısır cipsi, sebze dilimleri veya lavaş ile harika gider. Ayrıca taco ve burrito gibi meksika yemeklerinin yanında servis edilebilir.