Havuç ve zencefilin birleşimiyle hazırlanan bu özel sos, yemeklerinize hem tat katacak hem de sağlığınıza sağlık katacaktır. A Vitaminin kaynağı havuç, zencefilin baharatlı aromasıyla mükemmel bir uyum sağlıyor. Özellikle sebze yemeklerinde, salatalarda ya da et yemeklerinde kullanarak farklı lezzetler elde edebilirsiniz. Bu tarif ile günlük beslenmenizi zenginleştirirken misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz.

Tarife Giriş

Havuç ve zencefil sosu, havuçların rendelenmesi ve taze zencefilin doğranmasıyla başlanır. Bu malzemeler, zeytinyağı, limon suyu ve baharatlarla harmanlanarak enfes bir sos haline gelir. Salatalar, et yemekleri ve sebze seçenekleriyle birlikte servise sunulabilir. Pratik ve sağlıklı bu sos, yemeklerinize taze bir dokunuş katmak için ideal.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 15 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 85 kalori

Malzemeler

• 2 adet orta boy havuç
• 1 tatlı kaşığı taze zencefil
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• Tuz (damak tadına göre)
• Karabiber (damak tadına göre)

Yapılışı

• Havuçları iyice yıkayın ve rendeleyin.
• Taze zencefili ince ince doğrayın veya rendeleyin.
• Rendelenmiş havuçları ve zencefili bir kaseye alın.
• Ayrı bir kasede zeytinyağını, limon suyunu ve baharatları karıştırın.
• Hazırladığınız sosu havuç ve zencefil karışımının üzerine dökün ve iyice karıştırın.
• Sosunuzu servis tabaklarına alarak soğuk olarak sunun.

Püf Noktaları

Havuç ve zencefil sosu hazırlarken, havuçların taze ve sert olmasına dikkat edin. Zencefili taze kullanmak, sosunuza daha aromatik bir tat katacaktır. Eğer sosunuzu daha yoğun bir kıvamda isterseniz, sosu hazırladıktan sonra birkaç dakika buzdolabında bekletebilirsiniz. Ayrıca, isterseniz sosunuza birkaç damla bal ekleyerek tatlılığını artırabilirsiniz.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Izgara tavuk, sebzeli salatalar, humus, tortilla cipsi.