Yoğurtlu cacık, sıcak yaz günlerinde serinletici bir meze veya ana yemek yanında mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yoğurtun ferahlatıcı etkisi ve salatalıkla birleşimiyle, hem doyurucu hem de hafif bir lezzet sunar. Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmezlerinden olan cacık, hem sağlıklı hem de besleyici içeriğiyle tercih edilmektedir. Bu tarifte, yoğurt, taze nane ve zeytinyağı ile lezzetlendirilmiş cacık nasıl yapılır, adım adım öğreneceksiniz.

Tarife Giriş

Yoğurtlu cacık, ferahlatıcı ve sağlıklı bir mezedir. Taze salatalık, yoğurt, sarımsak ve nane ile hazırlanan bu tarif, 5 dakikada hazır hale gelir. Malzemelerin karıştırılmasıyla elde edilen bu cacık, sıcak günlerde serinlemek için ideal bir seçenektir. İster ana yemeklerin yanında, ister aperitif olarak sunabilirsiniz. Herkesin beğenisini kazanacak bu tarif, misafirlerinize de ikram edebileceğiniz harika bir lezzettir.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 80 kcal

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık
• 2 diş sarımsak
• 1/2 çay bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay kaşığı tuz
• 1/2 çay bardağı taze nane (isteğe bağlı)
• Su (kıvam için)

Yapılışı

• Salatalığı yıkayıp kabuklarını soyun ve rendeyle ince ince rendeleyin.
• Sarımsakları ezip bir kasede yoğurt ile karıştırın.
• Rendelenmiş salatalığı yoğurtlu karışıma ekleyin.
• Tuz ve zeytinyağını ekleyip iyice karıştırın.
• İsteğe bağlı olarak, taze naneyi ince doğrayıp ekleyin.
• Kıvamını ayarlamak için su ekleyin ve karışımı soğutun.

Püf Noktaları

Cacığı hazırlarken, yoğurdu iyi bir şekilde çırpmak önemli. Yoğurtun kıvamı yoğun olmamalı, böylece cacık hem ferah hem de yiyebilir bir kıvamda olur. Eğer daha fazla lezzet katmak isterseniz, cacığın üzerine zeytinyağı gezdirebilir ve taze nane ile süsleyebilirsiniz. Yoğurt ve salatalık oranını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz. Soğuk servis etmek cacığın tadını daha da arttıracaktır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, kebap, döner, köfte, mevsim salatası veya pita ekmeği ile harika bir uyum sağlar.