Yoğurtlu cacık, yaz aylarının vazgeçilmezi olan serinletici bir mezedir. Ferahlatıcı etkisiyle hem ana yemeklerin hem de ızgara etlerin yanında mükemmel bir eşlikçi olan bu tarif, özellikle sıcak günlerde sıklıkla tercih edilmektedir. Yoğurt, taze nane, salatalık ve zeytinyağının birleşimiyle elde edilen cacık, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır.

Tarife Giriş

Yoğurtlu cacık, basit malzemelerle hazırlanan olağanüstü bir lezzettir. Taze salatalık ve nane ile yapılan bu tarif, yoğurtun hafifliğiyle birleşerek serinletici bir tat sunar. Cacık, yaz aylarında yanında kebap, pide veya herhangi bir ana yemek ile sunulabilir. Hazırlaması oldukça kolay olan bu meze, maksimum 10 dakikada sofralarınıza lezzet katacak.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 150 gram
• Kalori: 120 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 1 adet salatalık (rendelenmiş)
• 2 diş sarımsak (ezilmiş)
• 1/2 su bardağı zeytinyağı
• 1/2 çay bardağı taze nane (kıyılmış)
• Tuz (isteğe göre)
• Süslemek için nane yaprakları

Yapılışı

• Bir karıştırma kabında yoğurdu iyice çırpın.
• Rendelenmiş salatalığı, ezilmiş sarımsağı ve taze naneyi ekleyin.
• Tuzunu ilave edin ve karıştırmaya devam edin.
• Son olarak zeytinyağını ekleyin ve tüm malzemeleri iyice harmanlayın.
• Servis tabağına alın ve taze nane yapraklarıyla süsleyerek soğuk servis edin.

Püf Noktaları

Cacığınızın daha lezzetli olması için yoğurdunuzu mümkünse ev yapımı tercih edin. Salatalığı kabuklarıyla rendelerken, biraz daha sulu bir cacık istiyorsanız, suyu sıkmaktan kaçının. Ayrıca, cacığı yapmadan önce yoğurdu bir süre buzdolabında soğutursanız, daha ferah bir tat yakalarsınız. İsteğe bağlı olarak cacığınızın üzerine zeytinyağı gezdirmek de lezzetini artırır.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Cacık, ızgara köfte, kebap, patates kızartması ve pide ile harika bir uyum sağlar. Ayrıca, ana yemeklerin yanında ferahlatıcı bir meze olarak da sunulabilir.