Sarımsaklı yoğurt sosu, özellikle kebaplar, mezeler ve salatalar için mükemmel bir tamamlayıcıdır. Yoğurdun kremsiliği ve sarımsağın keskin tadı bir araya geldiğinde, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakır. Hazırlanması son derece kolay olan bu sos, hem misafir sofralarınızı süsleyecek hem de günlük öğünlerinize renk katacaktır. Sağlıklı malzemelerle dolu bu tarif, vegan ve vejetaryen dostudur. Sadece birkaç malzeme ile hızlıca hazırlayabileceğiniz bu sos, her mutfakta bulunması gereken bir lezzet.

Tarife Giriş

Sarımsaklı yoğurt sosu, taze yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve zeytinyağı ile yapılır. Bu basit karışım, özellikle etli yemeklerin, sebze tabaklarının ve mezelerin yanında harika bir tat sunar. Hazırlamak oldukça kolaydır; sadece malzemeleri karıştırmak yeterli. Sosu az miktarda tuz ve baharat ekleyerek damak zevkinize göre tamamlayabilirsiniz. Hızlıca hazırlayıp afiyetle tüketebilir, yemeklerinize extra bir lezzet katabilirsiniz.

• Posiyon: 4 kişilik
• Hazırlama Süresi: 10 dakika
• Pişme Süresi: 0 dakika
• Tür: Meze
• Mutfak: Türk mutfağı
• Porsiyon Büyüklüğü: 100 gram
• Kalori: 150 kalori

Malzemeler

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• Tuz (isteğe bağlı)
• Karabiber (isteğe bağlı)

Yapılışı

• Öncelikle, sarımsakları soyarak çok ince bir şekilde rendeleyin veya ezin.
• Bir karıştırma kabına yoğurdu ekleyin.
• Üzerine rendelenmiş sarımsakları ve zeytinyağını ilave edin.
• İsteğe bağlı olarak tuz ve karabiber de ekleyin.
• Tüm malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin.
• Sosunuzu buzdolabında 10-15 dakika bekletin, böylece lezzetlerin hamurlaşmasını sağlayın. Servis yapmadan önce bir kez daha karıştırmayı unutmayın.

Püf Noktaları

Bu sosu hazırlarken yoğurt olarak süzme yoğurt kullanırsanız daha yoğun bir kıvam elde edersiniz. Sarımsak miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz; daha hafif bir tat için az, daha yoğun bir lezzet için daha fazla sarımsak ekleyebilirsiniz. Ayrıca, sosu taze nane veya dereotu ekleyerek farklı bir aroma kazandırabilirsiniz. Hazırladıktan sonra en az 30 dakika buzdolabında bekletmek, sosun lezzetlerinin iyice harmanlanmasını sağlar.

Bu Tarifle Ne İyi Gider?

Kebaplar, dolmalar, kızartmalar, mezeler, sebze tabağı ve salatalar ile harika bir uyum sağlar.